介绍摘要

  • 主要食材
    塘虱鱼,青椒
  • 辅料
    尖椒,姜,豆豉
  • 调料
    料酒,胡椒粉,盐,生粉
  • 中文名
    青椒炒塘虱鱼
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做法

1.将鱼洗净去肚切成段,用盐稍腌一会儿。
2.辣椒切好备用。
3.鱼肉抹上生粉,入锅煎至金黄。
4.下辣椒一起煸炒。
5.下料酒、豆豉、姜丝、盐炒匀,将辣椒炒至断青。
6.上菜了。