苏州人吃什么好,吃啥食物,可以吃点什么饭菜

虾肉炒酱

苏州人爱甜，还得加点糖

苏州的蔷薇花开

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青菜肉丝炒面

肉丝放盐，料酒，淀粉，糖（本人苏州人，喜欢略放糖些，不喜欢可忽略），半勺油（口感更嫩滑）浆好，待用

茱籽白兰

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手做瘪子团

煮熟（一般苏州人就是青菜瘪子团，水开后下瘪子团略煮，再下青菜，出锅前加勺猪油特别香。今天家里没青菜，想吃番茄烩花菜，就结合了一下）

媚兮cy

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儿时味道—炸玫瑰猪油年糕

年糕切片，约1cm厚。我用的是苏州万福兴的猪油年糕，临近过年才有的卖，苏州人过年必备食品，有红色和绿色两种，分别是玫瑰味和薄荷味的。

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红烧茄子

锅内放多一点的油，因为茄子非常吸油，茄子入锅翻炒，到所有茄子都吸到油分后放一大勺鲜酱油，也就是生抽（六月鲜的比较好），在少放些许盐，放一勺糖，翻炒均匀后加一小碗水，盖锅煮几分钟，即可出锅。苏州人炒菜都爱放糖，因为糖是提鲜的，所以很多时候放一小勺糖用于提鲜

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酱鱿鱼烩豆腐

制酱汁：甜面酱为主（也可豆瓣酱，看个人口味。苏州人比较爱吃甜~O(∩_∩)O），蒜蓉辣椒酱为辅，再少许鲜酱油、香油、糖盐，最后放入洋葱末蒜末葱末，拌匀。（其实酱汁可以根据自己喜好搭配调制）

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十分钟打造一碗苏式红汤面

碗中放入高汤冻，加入荤油。如果没有高汤，自己调：老抽、生抽、盐、糖、鸡精、荤油。对，荤油，这个比不可少，必须有。荤油就是猪油，苏州人喜欢叫荤油。

苏三菲菲

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10分钟打造一碗经典苏式红汤面

碗中放入高汤冻，加入荤油。如果没有高汤，自己调：老抽、生抽、盐、糖、鸡精、荤油。对，荤油，这个比不可少，必须有。荤油就是猪油，苏州人喜欢叫荤油。

苏三菲菲

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油条

配酱油也是苏州人喜欢的吃法

咕咚家

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苏式泡爪

待调料凉后泡入凤爪。这个酸甜清淡的味道估计更适合苏州人。所以我叫它苏式泡爪。卦起后放冰箱。

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芦笋香肠炒苏州新鲜鸡头米

12.勾好的芡倒入锅中，翻炒，一般半分钟，看到汤汁粘稠，加入盐，少许糖（PS:本人是地道的苏州人，所有喜欢味口偏甜,不喜欢吃甜的朋友可以不用放糖）

苏州鸡头米13255183730

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榨菜炒空心菜

择空心菜：洗净之后，徒手掐掉底部一至两个节，至指甲能轻松脆生生掐断的位置为宜；苏州人的吃法是留茎不留叶，因为空心菜叶子毛毛的，炒榨菜口感不和谐，择菜的时候建议去掉大片、虫蛀、烂疲疲或者一切看不惯的叶子。

最怕葱姜蒜

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