麻辣水煮鱼
刷锅 加入水 烧制 80/90 度 下入鱼片汆制 捞出 备用 刷锅 亮锅 少许油。下入葱姜 炒香。加水 煮一会 捞出 调味 盐糖味精 下入鱼片略汆。捞出 倒碗里 水二次调味 倒碗里 撒料头 刷锅 少许油 加点红油 烧制六成油温 倒入碗里成菜。
嫩滑鸡蛋
热锅冷油刷锅
巧媳妇私房菜电饼铛烤肉
肉切片,最好提前腌制,铺上油纸,刷锅的步骤都省去了。
可乐鸡翅
刷锅放酱油!
朴素牛肉
下锅,齐活,刷锅
鸡蛋炸味极甜面酱
不用刷锅,直接放油,烧热
黑胡椒牛排配黑胡椒通心粉
不用刷锅,加油,炒蘑菇,加盐。 把焯好的西兰花也放进去炒一下。 面也炒一下。 乘出装盘。
牛排饭
所有蔬菜切丁,下锅顺序是洋葱,青椒,西红柿,黄瓜,然后放黑椒酱,熟了盛出来。不刷锅直接小火煎牛排。两面煎多翻翻,可用刀拉开看几分熟了,根据个人喜好控制时间
紫玉葱炒蛋
不用刷锅,直接放油倒入洋葱,翻炒,加盐
浇油鲤鱼
之后刷锅,烧干后倒入油,烧开浇到鱼上
什锦鸡丁盏
将炒锅烧热,放入少许油,然后倒入鸡丁炒至7分熟即可取出。记得刷锅,刷锅,刷锅。
唐山特色 糖醋搁扎
把油倒出 不用刷锅 放番茄酱 白糖 半小碗水 混合
山药排骨汤
换水刷锅煮排骨三十分钟放山药
赛螃蟹
放油炒白,呈出刷锅炒黄,忘记拍了,当最后图,好吃到飞起
西红柿鸡蛋面
刷锅后炒出鸡蛋!
拔丝红糖玉米粒
盛出玉米粒,把它散开到菜板上晾,这时你就可以去刷锅了。
超简易蛋包饭
炒饭出锅,刷锅倒油煎薄蛋饼
梦幻波斯顿龙虾
亮锅 倒入油 6成油温 龙虾下入炸制金黄色捞出 刷锅 四季豆焯水 加上火龙果 摆盘
20 minutes-No 1
玉米虾出锅,虾去壳,刷锅
转化糖浆
继续煮沸后转小火,如锅壁有糖结晶出现,用一刷子蘸水刷锅内壁,水淌下会将糖冲下去
炸小鱼
用油刷将炸蓝底部抹点油或垫油纸(我垫的油纸,好刷锅?),小鱼裹上面粉后放入空气炸锅中。
拔丝地瓜
将油全部倒出,不要刷锅,倒入白糖
拔丝香蕉
把锅里的油倒出来 不刷锅 放糖
番薯饼
热锅后,用毛刷沾油薄刷锅面,下饼慢煎至两面金黄。
鹅妈妈锅烤羊肉串
锅中铺上锡纸,这样不用刷锅噢:-O,架上烤架变色后刷油翻面
鱼香肉丝
刷锅放油,放入肉丝翻炒,放入青椒、红椒翻炒
莴笋玉米
炸锅 先放莴笋 这个锅不是脏 是上一个菜做的排骨 直接没用刷锅 一会还可以用做麻辣排骨的汤汁
锅边有糖霜,用刷子沾水,刷锅边,糖霜会融化,慢慢流到锅里,这个时候不能再用任何东西搅拌糖浆了,慢慢让它熬40分钟左右
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