生炒蟛蜞
将蟛蜞清洗干净。
潮汕式腌蟛蜞
买来的蟛蜞丢掉死蟹，活蟹刷洗干净后泡淡盐水中30分钟后取出。
醉蟛蜞
现将新鲜的活蟛蜞洗干净后，在用清水浸泡半小时
山药烩蘑菇
接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，加入适量蟛蜞酱和糖调味即可
紫苏炒螃蜞
将蟛蜞放置在洗菜盆里，冲洗干净。
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