红烧鱼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个红烧鱼相关做法

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红烧鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:黔鱼,淀粉,葱花,姜片,蒜片,料酒

步骤:
1、微信长按识别或者微信搜索关注公众号：胡小喵下厨记嘿，你好，我是少女心爆棚的胡小喵。最渺小的我，有着

2、黔鱼内脏掏空，清洗干净。肚子里塞上姜片，两面划上花刀，再放上姜片，淋上料酒。腌制十分钟。

9.8分
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草鱼煮豆腐红烧鱼块荐

难度:
困难

口味:
红油味

烹饪方法:
煮

配方:草鱼,豆腐,鸡蛋清,料酒,小米椒,姜蒜

步骤:
1、准备好所需材料

2、鱼头鱼尾各切一刀，在鱼身处找到一条白色白鱼线，这就是鱼腥线，轻轻拍打鱼身，轻轻拉出鱼腥线

9.8分
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红烧鱼――JIARU 荐

难度:
困难

口味:
红油味

烹饪方法:
烧

配方:干辣椒,小红椒,罗非鱼,蒜头,香菜,蚝油

步骤:
1、将买回来的小红椒~蒜头剥皮~香菜~嫩姜~等洗干净，小红椒切长条~嫩姜切丝~蒜头拍碎剁碎~香菜小切短就

2、干辣椒切小段，盘里放清水泡着待用！

9.8分
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红烧鱼块荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:草鱼,生抽,香醋,红米椒,十三香,玉米油

步骤:
1、成品图先来一张！

2、活鱼宰杀后取下净肉洗净切成块。

9.8分
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红烧鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:鲫鱼,大葱,酱油,腐乳,白糖,白酒

步骤:
1、三只鲫鱼挺大只的每只大概一斤多。刮鳞片，除内脏，洗净。

2、准备调料阶段。碗内倒入适量的醋，放入剥好的蒜瓣、姜片以及葱段，生的即可。

9.8分
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开胃红烧鱼块荐

口味:
家常

烹饪方法:
红烧

配方:草鱼,红椒,姜片,蒜末,葱白,白糖

步骤:
1、绝对高大上的酱油。。。

2、鱼清理干净，可以在菜市场叫师傅简单处理下，回来自己在彻底的

9.7分
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红烧鱼荐

难度:
正宗

口味:
孜然味

烹饪方法:
烧

配方:黄鱼,老豆腐,蒜瓣,生姜,干辣椒,青椒

步骤:
1、准备所需材料。

2、大蒜头剥好就行了，葱切段，青椒切块，豆腐切片。然后在鱼的表面均匀的、密密麻麻的撒上一层薄盐。

9.7分
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家常红烧鱼荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
烧

配方:青豆,玉米淀粉,金针菇,洋葱,胡萝卜,蚝油

步骤:
1、准备食材配料：红、黄甜椒，洋葱，胡萝卜，金针菇，葱，大蒜，姜，青豆。

2、所有配菜洗净，彩椒、洋葱、胡萝卜切条再切成粒，金针菇切小段，葱切小圈，蒜拍扁切碎，姜切小片备用

9.7分
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川味红烧鱼荐

难度:
正宗

口味:
川味

烹饪方法:
烧

配方:青辣椒,红辣椒,花椒,鱼香菜,菜籽油,料酒

步骤:
1、鱼去鳞去腮，掏洗干净。加料酒去腥味，摸盐腌制10分钟入味儿。

2、葱切段，姜切丝，蒜切片。青红辣椒切小段，根据个人吃辣程度增减。

9.7分
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家常红烧鱼荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
烧

配方:黄花鱼,小香葱,红黄辣椒,红烧酱油,陈醋,淀粉

步骤:
1、准备大黄花一条，清洗干净的备用，

2、葱姜蒜辣椒准备好，

9.6分