干鲫鱼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个干鲫鱼相关做法

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挑逗味蕾的鲫鱼做法——【干烧鲫鱼】荐

口味:
家常,咸

烹饪方法:
炒

配方:鲫鱼,青椒,剁椒,生抽,食用油

步骤:
1、洗净鲫鱼，用厨房纸擦干；

2、用刀在鱼身上划几刀，并抹盐腌制1小时；

8.8分
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干烧鲫鱼荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:鲫鱼,鲜藕,香菜,大葱,孜然,酱油

步骤:
1、鲫鱼洗净控干水分。

2、葱姜蒜切好备用，藕片切薄片，香菜切小段。准备好所以食材。

8.7分
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干烧鲫鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鲫鱼,胡萝卜,芽菜,杏鲍菇,豆鼓,老姜

步骤:
1、来来来…大合照开篇…

2、第一步:腌鱼。先将鱼用清水冲洗干净，然后用刀划几个道道，便于入味。放两勺盐，少许料酒以及切好的姜丝和

8分
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干烧鲫鱼

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
烧

配方:鲫鱼,干辣椒,花椒,泡椒,郫县豆瓣,料酒

步骤:
1、鲫鱼清洗干净，去除腹内筋膜。（我是在买鱼的时候请超市工作人员帮我处理干净的。）切十字花刀，淀粉、料酒

2、葱姜蒜切片,干辣椒切丝。（辣椒切丝纯属个人爱好。）

7.5分
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干烧鲫鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲫鱼,猪肉碎,剁椒,色拉油,白糖,黄酒

步骤:
1、鲫鱼清洗干净在鱼身拉几刀，用盐腌半小时入味

2、葱姜葱都切末，待用；剁椒剁碎和辣黄豆酱拌匀

7.4分
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老干妈干烧鲫鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鲫鱼,老干妈,料酒,食用油,花椒,酱油

步骤:
1、2条鲫鱼洗净，用厨房用纸擦干表面，用刀在鱼表面划开几刀。

2、准备好需要的调味料和食材

7.2分
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干烧鲫鱼

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:鲫鱼,红辣椒,泡椒,青辣椒,料酒,鲜酱油

步骤:
1、将葱姜蒜、青红辣椒切好备用

2、鲫鱼事先用料酒、姜和盐腌制20分钟。腌好后用厨房纸吸取表面水分，撒上少许干淀粉

7.2分
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干烧鲫鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鲫鱼,蒸鱼豉油,料酒,红椒

步骤:
1、鱼洗干净，正反面划斜刀

2、正反面抺盐，倒上料酒腌半小时

7.1分
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干烧鲫鱼

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
烧

配方:鲫鱼,生姜,水淀粉,大蒜籽,干辣椒

步骤:
1、将鲫鱼刮鳞洗净。生姜、大蒜籽切片、干辣椒用剪刀剪成段。

2、在鲫鱼背上画花刀。

7分
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干烧鲫鱼

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鲫鱼,干辣椒,大蒜,生姜

步骤:
1、炒锅充分预热后，加入植物油至产生油纹，放入生姜大蒜爆香后，放入鲫鱼煎至两面微黄后盛出备用；

2、重新起油锅，放入大蒜、生姜、辣椒炒出香味；

7分