老笋干怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共8个老笋干相关做法

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笋干老鸭汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:山笋干,干黄花菜,老鸭,蒜瓣,老姜,料酒

步骤:
1、笋干，用盐水泡开

2、黄花菜冷水泡开

7.8分
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笋干老鸭煲

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:笋干,香菇,红枣

步骤:
1、笋干，香菇，红枣泡水备用

2、鸭子洗净斩块

7分
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老鸭笋干汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:笋干,老鸭,老干姜

步骤:
1、老鸭洗净（请卖鸭人代劳）剁成大小均匀的块，姜切成片。

2、笋干用温水泡发泡软捞出沥干水。

6.7分
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笋干老鸭

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:老鸭,笋干,老姜,香菜,黄酒

步骤:
1、准备材料。老鸭一只。去毛，去内脏。洗净。

2、笋干泡在清水中。

6.3分
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老饶家丨笋干烧肉

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:笋干笋片,五花肉,辣椒

步骤:
1、食材先准备切好，我这里的笋干已经是泡发好的哦，然后大块切起来，这样吃笋才有feel，五花肉切好备用，

2、清水，放入辣椒和笋子先中火煮开[若家里有炖锅，建议炖锅先中火煮开，然后小火慢炖，那滋味你懂的]

6.1分
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笋干老鸭汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鸭子,笋干,精华火腿,姜片,黄酒

步骤:
1、精华火腿备用

2、笋干提前泡上2天左右洗净备用，鸭子洗净，放入沸水中大火烧4-5分钟，让血沫出净，然后捞出鸭子洗净

5.9分
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老鸭笋干汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:老鸭,笋干,老姜,料酒

步骤:
1、笋干提前泡软（泡3个小时最好）老鸭适量，剁块，焯水去腥

2、焯水后的老鸭放入砂锅加冷水（一次性加够水）开火烧开，去浮油

4.9分
老鸭笋干煲

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:老鸭,笋干,料酒

步骤:
1、老鸭洗干净切块,笋干提前冷水泡3个小时,将泡好笋干撕开清洗,摘去老蒂头

2、准备一沙锅,加鸭肉和清水,清水加到最高水位线,再加入10ML料酒,姜几片

2.8分