清汤怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个清汤相关做法

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清汤娃娃菜荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:鸡胸肉,猪瘦肉,鸡汤,精盐,枸杞

步骤:
1、鸡汤用母鸡、金华火腿、干贝熬制，具体办法在我上一菜谱《鸡火参杞汤》中，加入药材前的部分有详细叙述。我

2、用刀背分别把鸡胸肉和猪瘦肉剁成鸡茸和肉茸。

9.7分
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清汤羊排火锅荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:羊排,胡萝卜,白萝卜,蒸鱼豉油,葱姜,麻油

步骤:
1、白菜洗净切成块。

2、金针菇洗净去掉根部。

9.7分
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无肉不欢+冬瓜肉丸玉米清汤荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:糯玉米,冬瓜,猪肉糜,花椒粒,八角,生抽

步骤:
1、食材:玉米，冬瓜，五花肉，葱，姜。

2、猪肉搅打成肉糜，葱姜切末，砂糖，盐克，生抽，米酒，清水3茶匙。

9.6分
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清汤牛肉面荐

难度:
困难

电器:
燃气灶

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:牛腱肉,猪小骨,生姜,白寇,桂皮,八角

步骤:
1、准备一块牛腱肉和猪骨肉

2、洗干净后冷水放入锅中

9.5分
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清汤牛肉面荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:牛肉,味精,胡椒粉,花椒,酱油,料酒

步骤:
1、备牛肉

2、牛肉洗净，切成小块用清水浸泡。

9.5分
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清汤鱼圆荐

难度:
正宗

电器:
料理机

人群:
儿童,老人

烹饪方法:
火烧

配方:火腿,鸡蛋,草鱼,香菇,油菜心,精盐

步骤:
1、鸡蛋、火腿肉、水发香菇、油菜心洗净备用。

2、草鱼杀后洗净。

9.4分
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简单版—清汤牛肉面荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
2小时以上

配方:牛肉,面条,料酒,白萝卜,酱油,香菜

步骤:
1、备牛肉

2、牛肉洗净，切成小块用清水浸泡。

9.4分
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氽清汤肉丸荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:猪肉,鸡蛋蛋清,淀粉,胡椒粉,生抽,味极鲜

步骤:
1、选一块稍带肥肉的肉

2、姜切碎和肉一起剁

9.3分
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豆腐清汤面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:蒜苗,面条,豆腐

步骤:
1、和面，擀薄一些。（我就不细说了，也可以自己买点面条）

2、把面抖开，撒点干粉，让它不要粘连……

9.3分
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清汤牛肉面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:面粉,带骨牛肉,八角,香菜,生姜,草果

步骤:
1、超市里选购新鲜牛肉，肥痩相间，带骨

2、牛肉大块放在清水里泡，泡出血水。冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫儿。姜片，大葱，草果，八角，入味儿……捞

9.2分