困难
麻辣
烧
配方:草鱼,豆腐,鸡精,老抽,米酒,麻辣鲜
1、草鱼宰杀好,去掉鱼头和大骨。
2、鱼头和鱼骨,撒点盐,加点料酒,腌着,后来被我用来熬汤了。
简单
辣
30分钟-1小时
配方:草鱼,豆腐,青红尖椒,米酒,白酒,老抽
配方:南豆腐,香菇,红椒,生抽,老抽,剁刀肉
1、原料
2、南豆腐切片
正宗
配方:臭豆腐,香醋,味精,胡椒粉,酱油,小葱
1、把食材都洗干净
2、臭豆腐改刀成小方块,葱,生姜,大蒜切末,青红辣椒切块。
配方:老豆腐,荷叶蛋,鸡精,生抽,白糖,葱花
1、材料:老豆腐、荷叶蛋、葱花
2、将老豆腐放在案板上切开。
配方:鸡蛋,豆腐,海米,辣椒油,花椒油,酱油
1、海米用水洗净控干水分。豆腐买完放冰箱冷藏2个小时,控干水分。葱姜蒜切好。
2、豆腐切成厚薄均匀的片。
配方:蒜苗,土豆,水发木耳,大肉,鸡精,蚝油
1、煎好的油豆腐半斤备用
2、蒜苗一小把。
配方:毛豆腐,生抽,蒜末
1、毛豆腐12块。
2、每个分开,清水冲洗一下,沥干备用。
家常
咸甜
10-30分钟
配方:豆腐,猪肉,生抽,葱花,生粉,白糖
1、豆腐2砖切正方形,猪肉切方丁用生粉,生抽油拌匀备用。
2、平底锅烧热放油放点盐,豆腐切正方形下锅煎。
咸鲜
10分钟以内
配方:豆腐,蛤蜊,青蒜苗,香葱末,花生油,白糖
1、先将蛤蜊加少许水煮开
2、豆腐切长方形厚片
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