5芋头煲相关做法
  • 芋头牛腩煲
    13图片
    难度:

    正宗

    烹饪方法:

    火烧

    配方:牛腩,芋头,豆蔻,甜面酱,小茴香,香叶

    步骤:

    1、将牛腩提前用冷水泡上几个小时, 将血水泡出;

    2、泡好的牛肉切成小块, 加入点山楂粉搅拌均匀, 腌制半个小时;

  • 红咖哩芋头鸡煲
    7图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    水煮

    配方:调味料糖,食材洋葱,食材香菜

    步骤:

    1、鸡腿切小块加红咖哩抓腌,起油锅炒香洋葱

    2、放入鸡块拌炒至外层变色,呛入米酒炒干

  • 椰汁南瓜紫薯芋头煲
    5图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    火烧

    配方:南瓜,紫薯,荔溥芋头,椰浆,清水,冰糖

    步骤:

    1、南瓜、芋头、紫薯,洗净后去皮,切成5公分大小的小块

    2、将芋头块、紫薯块放在炖锅里,倒入椰浆、清水至没过食材

  • 蚝味芋头烧鸭煲
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:芋头,鸭肉,蚝油,白糖,老抽,料酒

    步骤:

    1、鸭肉洗净斩小块人料酒、盐腌制待用。芋头洗净沥干水分待用。准备热水一大碗。

    2、炒锅入油大火烧旺至冒烟,入八角、鸭肉翻炒至鸭肉表皮完全泛白,鸭肉沥油捞出待用。

  • 扁尖芋头老鸭煲
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    火烧

    配方:扁尖,老鸭,芋头,火腿,黄酒

    步骤:

    1、扁尖提前冼去表面盐份,用冷水泡四小时,把内部盐分泡出来,中间换一两次水。然后切成长约4cm的小段

    2、备用

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