1、干鸡枞菌提前用温水泡涨。
2、把泡好的鸡枞菌加淀粉抓匀，反复清洗干净。
3、将洗好的鸡枞菌里的水分挤干。
4、取油锅，倒入全部用量的食用油，油温6成热时，下鸡枞菌炸至边缘微黄，且略有些偏干时捞出沥油。
5、另取一锅，放入调料A，小火干焙至出香味。
6、把焙香的调料加入炸过鸡枞菌的油锅中。
7、油温4.5成热时，依次加入调料B，用小火慢慢炸香。
8、待葱变干后关火，撒上盐，十三香，胡椒粉拌匀即成香料油。
9、把控干油分的鸡枞菌装到小碗里。
10、加入用筛网过滤好的香料油，撒上熟芝麻拌匀浸24小时以后食用即可。