红烧鲤鱼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个红烧鲤鱼相关做法

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红烧鲤鱼块荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:鲤鱼,大料,白糖,酱油,色拉油,大葱

步骤:
1、鲜活大鲤鱼一条，是我自己钓上来的哦。

2、去鳞去内脏，用清水反复冲洗干净备用。

9.8分
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红烧鲤鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:鲤鱼,香菜,香葱,生姜,蒜头,干红辣椒

步骤:
1、准备好烧鱼的佐料。

2、鲤鱼洗干净后，在两侧划上几刀，用厨房纸吸干水分，我这条鱼比较大，一分为二。

9.8分
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家常红烧鲤鱼荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:青椒,鲤鱼,生抽,干辣椒,食用油,白胡椒粉

步骤:
1、鲤鱼去腮去鳞洗净备用

2、去鱼线，在鱼腮下面的鱼皮上划一刀，再在鱼尾巴前划一刀，白筋会暴露出来，图中白点处，即为鱼线头，慢慢抽

9.7分
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红烧鲤鱼荐

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲤鱼,料酒,生抽,老抽,白醋

步骤:
1、鲤鱼一条，清洗干净，鱼比较大，鱼尾鱼鳍我都剪掉了。

2、一分两半，两面各划几刀。

9.7分
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红烧鲤鱼荐

难度:
家常

口味:
酸,咸

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲤鱼,香菜,红辣椒,生抽,白糖,料酒

步骤:
1、备料。将鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。

2、葱一部分切细丝装饰，一部分切粗丝。蒜，姜，红辣椒切片。

9.6分
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红烧鲤鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:鲤鱼,香菜,生抽,红辣椒,白酒,白糖

步骤:
1、备料。鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。这是从婆婆那里拿来就处理好的。

2、葱一部分切细丝装饰，一部分切粗丝。蒜，姜红辣椒切片。

9.6分
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红烧小鲤鱼荐

难度:
正宗

口味:
红油味,椒盐味,糖醋

烹饪方法:
烧

配方:鲤鱼,淀粉,郫县豆瓣,白糖,花椒,花生油

步骤:
1、鲜活小鲤鱼一条，处理好。

2、将处理干净的鲤鱼浅浅地打下花刀。

9.4分
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红烧鲤鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:鲤鱼,老抽,味精,白糖,番茄酱,胡椒粉

步骤:
1、鲤鱼一条

2、鲤鱼掏出内脏，清理干净，鱼身两面分别划上斜刀（以便入味）

9.4分
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红烧鲤鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:鲤鱼,肥肉,白醋,大料,白糖,干辣椒

步骤:
1、葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。

2、鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。

9.4分
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红烧黄河大鲤鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:香菜,湿淀粉,水淀粉,蛋清,料酒,蚝油

步骤:
1、鲤鱼一条去腮、去鳞、开膛，鱼身两面用刀划些口子

2、用盐和料酒腌制二十分钟

9.2分