困难
烧
配方:牛肉,胡萝卜,香菇,油豆腐泡,老抽,食用油
1、牛肉切小块,清水漂洗,直至血水变白,控干水分。
2、锅内倒入适量食用油,3成热时,将葱段丢入,转小火,煸出葱香味。
简单
咸香
30分钟-1小时
配方:面筋,豆腐,生抽,老抽,十三香,清水
1、这次用的面筋是之前做多了剩下的,另做了一道菜。面筋的做法参见我的食谱《蒜蓉辣酱炒面筋》。煮熟的面筋切
2、豆腐切四方块。
正宗
配方:牛肉,豆腐,花椒,酱油,桂皮,鸡精
1、豆腐冲洗干净切块
2、牛肉洗净切块
宝宝
配方:番茄,鸡蛋,白砂糖,鸡精
1、传授做饭快秘诀——先做饭,在做菜。 锅里先烧1杯半的水,洗米,水开了,煮饭。 1杯米2碗饭,晚上的饭
2、番茄去蒂
配方:豆腐泡,生抽,热水,大蒜,香菜,生姜
1、买回来的豆腐泡热水冲洗滤干水分备用
2、如图切好生姜,大蒜 葱 香菜 辣椒备用
家常
咸鲜
煮
配方:排骨,香菇,豆腐泡,黑木耳,姜片,八角
1、准备好原材料。
2、将排骨放入锅中, 加入少许油,不停的翻炒, 直至水分没有,排骨表面微微发黄。
配方:五花肉,豆腐,鸡精,大料,腐乳汁,白糖
1、五花肉切块。
2、放入开水中焯一下。
配方:豆腐泡,豆瓣酱,酱油,青椒,干辣椒,香菜
1、如图所示:豆腐泡加一碗水,盐煮至水干,豆腐泡软,捞出备用;
2、如图所示:趁煮豆腐泡的时间,将青椒切丝,干辣椒切丝,蒜拍碎切成蒜米,生姜切丝,葱切段,肉末少许;
家常,咸
红烧
配方:豆腐泡,冬菇,生粉,鲍鱼汁,老抽
1、 冬菇用温水泡软,去蒂后切碎,猪肉剁成肉末,葱切成葱花,肉末
2、 用筷子在豆腐泡上插一个口,把冬菇肉馅填进去;
配方:排骨,豆腐,老抽,豆油,大料,味精
1、将排骨切成段,洗净。
2、豆腐,切成块。
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