正宗
酸
火烧
配方:酸汤料,草鱼,西红柿,黄豆芽,木姜籽油
1、草鱼切片,去鱼骨
2、姜蒜切片,西红柿切小块
家常
酸辣
烧
30分钟-1小时
配方:黑鱼,金针菇,空心菜,酸萝卜,泡椒,味精
1、一条草鱼。
2、片成鱼片,鱼片用蛋清,水淀粉盐抓匀腌制半个小时。
配方:鲜鱼,胡椒粉,料酒,老姜,独蒜,大葱
1、宰杀好的鱼洗净,分开鱼头、鱼骨和鱼身;鱼头和鱼骨剁成块,鱼身肉斜切成片(厚薄随意,但烹调时间要根据鱼
2、姜蒜切片,大葱切段,香菜切段,准备好木姜子(油),也就是山胡椒,糟辣椒,凯里红酸汤(此三样可上JD或
简单
配方:钳鱼,豆腐,竹笋,香菇,香菜,老姜
1、贵州红酸汤酱。
2、钳鱼宰杀,去鳃去内脏洗净。切段(背部不要切断)。用盐、老姜、鸡精、料酒码味30分钟。
酸甜,酸
10分钟以内
配方:草鱼,酸菜,米醋,白糖,胡椒粉,鸡蛋
1、准备并洗干净所有材料备用,把鱼片和鱼骨分开。
2、草鱼鱼片加入适量的盐,酱油,料酒,鸡精和胡椒粉,生粉腌制。再加入一个鸡蛋的蛋清,搅拌均匀,腌制20分
配方:鲫鱼,金针菇,生菜,西红柿,螺丝椒,泡椒
1、准备好金针菇焯水备用,生菜,西红柿洗净,西红柿最好用刀交叉划两刀,然后放热水里蒸一下,方便去皮,并且
2、不能吃辣就换成菜椒哦,能吃辣就用螺丝椒,还可以放小米辣,看个人口味啦,姜蒜切好备用。
配方:木姜子油,鲶鱼,西红柿,米酸汤,木姜子,蒜片
1、把剖膛洗净的鲶鱼切成大段,加1勺盐、少许料酒腌10分钟左右,西红柿切块,备用
2、炒锅油热后,爆香姜片和蒜片,倒入凯里红酸汤和米酸汤,翻炒出香味
配方:红酸汤,姜片,黄豆芽,酸菜
1、色拉油,猪油,姜片大火烧开。半瓶红酸汤佐料。烧开,放入水和葱杆子。中火继续烧
2、酸汤鱼沾水。 很多很多盐虚,很多蒜粒,少量折耳根,辣椒面。木浆子油,盐,觉得辣椒辣,可以放盐。有柴火
1人份
2小时以上
配方:草鱼,柠檬,蛋清,洋葱,西芹,胡萝卜
1、 食材改刀
2、 如果说鱼是男主,那么柠檬就是女主,至关重要的食材
配方:西红柿,淘米水,料酒,白酒
1、第一天:将5个西红柿切成丁,放入盐1茶匙,糖1茶匙,高度白酒1汤匙,搅拌均匀,放入密封容器中发酵7一
2、第三/四天:将淘米水倒入干净的无油无水的密封容器中发酵3-4天,即成酸汤
最新烧法: 水煮牛肉怎么烧好吃 笋玉米怎么烧好吃 辣鱼怎么烧好吃 红烧鹅肉怎么烧好吃 铁棍山药怎么烧好吃 旗鱼怎么烧好吃 冰糖梨怎么烧好吃 番茄大虾怎么烧好吃 豆腐金针菇怎么烧好吃 白菜烧粉丝怎么烧好吃 萝卜烧牛肉怎么烧好吃 打卤面怎么烧好吃 豚骨拉面怎么烧好吃 鸡翅可乐怎么烧好吃 素茄子怎么烧好吃 竹筒饭怎么烧好吃 红烧鲨鱼怎么烧好吃 蟹粉怎么烧好吃 肉鱼怎么烧好吃 香菇瘦肉粥怎么烧好吃
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