正宗
辣
煮
30分钟-1小时
配方:乌鱼,生菜,菜籽油,香葱,生姜,蒜泥
1、准备好所有食材
2、新鲜黑鱼杀好洗净
家常
酸辣
配方:乌鱼,番茄,生姜,大蒜,大葱,冬阴功酱
1、准备材料如图。(鱼在菜市场杀好了,鱼骨和鱼片分开的)。
2、分别在鱼片和鱼骨内加入适量蒸鱼鼓油、盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。
配方:乌鱼子
1、打开真空包装,闻乌鱼子特有的香味,观乌鱼子如玛瑙一般的色泽,触乌鱼子光滑的质感和独特的油脂,美好的享
2、烧一锅水
配方:蕃茄,乌鱼,味精,蒜头,芹菜芯
1、乌鱼宰杀去鳞去内脏,用水冲干净,沥干水份,撒盐腌制半小时
2、准备配料
配方:乌鱼,藤椒,青二荆条,小米辣,生姜,大葱
1、 准备辅料。
2、 青二荆条和小米辣切圈,姜切丝,大葱切斜段。
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