困难
泡椒味
烧
配方:羊腿肉,胡萝卜,白萝卜,郫县豆瓣,香菜
1、选择新鲜的羊腿肉
2、羊腿肉洗净切成小方块儿
正宗
配方:蒜苗,萝卜,青红尖椒,羊腿肉,老抽,香叶
1、羊腿肉放清水中浸泡一小时,经常换水,去掉血水。
2、锅里放清水,放入羊肉开火焯水。
家常
红烧
配方:羊肉,胡萝卜,老葱,青蒜,生姜,老抽
1、 先将羊肉切块后冷水上锅。
2、 将羊肉煮开焯一下水。
咸鲜
30分钟-1小时
配方:羊腿肉,白萝卜,植物油,红烧酱油,八角,花椒
1、羊腿肉准备好
2、清洗后切成2、3公分的小块
酱香
配方:羊肉,白萝卜,洋葱,生抽,老抽,沙茶酱
1、准备材料。
2、冷水下锅,加几块洋葱,一点儿料酒,焯水,之后清冼干净。
1人份
2小时以上
配方:羊肉,青萝卜,胡萝卜,大料,料酒,生抽
1、 羊肉切好
2、 加入清水里
配方:羊肉,青萝卜,胡萝卜,料酒,生抽
1、羊肉切成小块
2、锅里水开加入羊肉
辣
炖
配方:羊肉,白萝卜,胡萝卜,豆瓣酱,八角,花椒
1、准备好所需要的材料,羊肉切块清净用清水浸泡30分钟
2、辣椒和葱切小段,姜切片,准备好花椒八角和桂
简单
配方:羊肉,萝卜,辣椒,冰糖,八角,花椒
1、羊肉剁大块。
2、冷水下锅焯水捞出清洗备用。
电压力锅
配方:羊肉,白萝卜,洋葱,生抽,料酒,香油
1、材料图。
2、羊肉切小块,加洋葱和姜片焯水。
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