比目鱼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个比目鱼相关做法

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干烧比目鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:老抽,生抽,黑胡椒碎,高度白酒,白糖,花椒

步骤:
1、葱姜蒜量要稍微大一些，蒜直接用刀拍一下就好

2、将鱼块撒盐、黑胡椒碎腌制一小时入味

9.5分
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红烧比目鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:比目鱼,老抽,生抽,味精,白糖,胡椒粉

步骤:
1、先把鱼洗净。

2、去掉鱼鳞和内脏。

8.5分
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茄汁比目鱼荐

难度:
简单

口味:
酸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:比目鱼,青椒,红椒,鸡蛋,调和油,料酒

步骤:
1、比目鱼解冻洗净，用厨房纸巾吸干水分，放入碗里加点盐、黑胡椒碎、料酒拌匀腌制半小时以上。

2、准备好的配料：葱姜末、青红椒块。

8.3分
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酱烧比目鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:比目鱼,姜粉,调料碗汁,面粉,八角,花椒

步骤:
1、准备食材：比目鱼：5条。将鱼处理清洗干净控干水份备用。

2、准备食材：葱：三分之一根，切段；姜：1块儿，切片；蒜：8瓣。

8分
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比目鱼烧腐竹

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:比目鱼,腐竹,甜面酱,酱油,香甜醋,料酒

步骤:
1、腐竹用冷水泡发。

2、比目鱼去皮、去腮、去肠洗干净，沥干水。

8分
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【烟台】红焖比目鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:比目鱼,生姜,大蒜,八角,干辣椒,料酒

步骤:
1、准备好材料。比目鱼去鳞，去腮，去内脏控干水分。

2、热锅凉油，放入2大匙花生油，下入比目鱼

7.4分
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红烧比目鱼

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:比目鱼,老抽,大料,花椒,红糖,香菜

步骤:
1、把鱼洗净，两面划刀，利于入味。

2、葱姜，花椒，大料备用。

7.3分
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酱烧比目鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:香菜,魚露,蔥段,生粉,胡椒粉,米酒

步骤:
1、比目魚切成三块，用廚房紙吸乾水份

2、下胡椒粉、鹽、生粉醃10分鐘

7.3分
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酱烧比目鱼

烹饪方法:
炒

配方:比目鱼,葱姜蒜,面酱,酱油,料酒

步骤:
1、清理比目鱼，去鱼头，清理内脏，把鱼正面的皮去掉，鱼反面去鱼

2、葱切段，蒜和姜切片，备用

7.1分
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红烧肉塌鱼《比目鱼》

烹饪方法:
红烧

配方:肉塌鱼,干红辣椒,葱花

步骤:
1、鱼洗净，擦上盐腌制半小时以上。

2、腌制好的鱼洗一下，擦干水分，姜片，干红辣椒准备好。

6.7分