瓦块鱼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个瓦块鱼相关做法

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红烧拖蛋瓦块鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:鲈鱼,鸡蛋,面粉,大料,辣椒,料酒

步骤:
1、将整条鲈鱼收拾干净，按照个人喜好斩成小块备用。

2、取一个容器，将瓦块鱼放入容器中，加入少许盐、料酒、切好的姜片去腥、码味。

9.8分
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瓦块鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:草鱼,八角,麻椒,鸡蛋清,辣椒,香菜

步骤:
1、草鱼刮鳞洗干净切断，放盆里备用！

2、放小半碗料酒，

9.6分
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家常瓦块鱼荐

难度:
困难

口味:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:蒜苗,老抽,香醋,生抽,香油,黄豆酱

步骤:
1、鲢鱼身洗净切块，加入20克料酒，5克白糖，10克生抽，20克蚝油，和适量的葱姜拌均匀腌制1-2个小时

2、准备好调料。

9.6分
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红烧瓦块鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:草鱼,香菇,生抽,白糖,胡椒粉,八角

步骤:
1、准备一条草鱼，去内脏，清水冲洗干净

2、去头尾，顺着鱼脊骨片下，再片另一面

9.1分
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红烧瓦块鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:黑鱼,老抽,生抽,味精,白糖,胡椒粉

步骤:
1、黑鱼去鳞宰杀，从尾部去肉，不要破坏中骨

2、鱼块切瓦刀块

8.9分
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红烧瓦块鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:花鲢鱼,老抽,蛋清,花椒,淀粉,料酒

步骤:
1、花鲢一条去鳞和内脏。

2、把收拾好的鱼洗净切成大块。

8.7分
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少油不长胖的“糖醋瓦块儿鱼” 荐

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:白鲢,面粉,姜片,大蒜,大葱,酱油

步骤:
1、白鲢身子，已经让市场老板处理好了，切成了块儿状

2、葱姜蒜切好备用

8.5分
红烧瓦块鱼荐

难度:
正宗

口味:
葱香

烹饪方法:
烧

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:草鱼,鸡蛋,花椒,八角,豆瓣酱,蒜苗

步骤:
1、鱼切块

2、把鱼肉放盆里面，加上葱姜与调味料

8.1分
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红烧鱼柳（酱汁瓦块鱼）

口味:
家常

烹饪方法:
红烧

配方:鲢鱼,葱姜蒜,香叶,八角,花椒,干红辣椒

步骤:
1、鲢鱼中段

2、切成鱼柳瓦块形状～

8分
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瓦块鱼

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

步骤:
1、把鱼洗净，切块，切得适中些，不要太大块，要不然不入味。

2、放盐，白酒，生粉，用手揉捏5分钟。

7.6分