姜鸭怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个姜鸭相关做法

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魔芋红烧仔姜鸭荐

难度:
困难

口味:
泡椒味,红油味

烹饪方法:
烧

配方:鸭子,魔芋两斤,花椒,酱油,干辣椒,冰糖

步骤:
1、鸭子切块洗净

2、魔芋切块洗净

9.5分
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仔姜炒鸭荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸭肉,红辣椒,仔姜,生抽,老抽,蚝油

步骤:
1、仔姜切片，红辣椒切菱形片

2、鸭肉用高压锅焖到8成熟，后取出待用

8.4分
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啤酒仔姜鸭

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:小红椒,仔姜,花椒,菜仔油,味精,葱段

步骤:
1、鸭肉宰成小块，入锅焯水去腥后备用。菜籽油烧到7成熟时放入鸭肉爆炒。

2、仔姜、小红椒切滚刀。

8分
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子姜炒鸭

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:土鸭,子姜,老姜,生抽,老抽

步骤:
1、先把土鸭处理好，洗净，冷水加几片老姜下锅，煮去血水再捞出，如果你买的鸭很好的话，那肯定要煮久一点，这

2、捞出待凉备用。

7.7分
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姜爆啤酒鸭

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸭子,仔姜,啤酒,蒜瓣,火锅底料,干花椒

步骤:
1、仔鸭子洗干净，切小块，焯水沥干水分备用。

2、仔姜切片。

7.4分
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烧姜啤酒鸭

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:番鸭,姜片,啤酒,冰油老抽,生抽,黑糖

步骤:
1、把鸭子斩块，过水

2、炒锅放油，爆姜片到收缩发干，再放入所有蒜头爆香

6.9分
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啤酒仔姜鸭

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:仔姜,小米辣,豆瓣酱,酱油,花椒,料酒

步骤:
1、准备好调料。

2、将鸭块下热水汤一下，沥干。

6.7分
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子姜啤酒鸭

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡腿,面粉,蛋液,面包糠,八角,子姜

步骤:
1、.光鸭洗干净切块，冷水下锅，水开后去掉表面的血沫浮物，捞起控干水分备用。八角、桂皮准备好，把辣椒、大

2、油热后，把八角、桂皮放入油中爆出香味；鸭肉与其他佐料一起爆炒至表面有点微黄，倒入少量啤酒加酱油、盐、

6.3分
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懒人推荐菜——干煸姜鸭

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:鸭子,烧鸡调料,线椒,大葱段,芹菜,生姜

步骤:
1、姜切片、线椒斜刀切片、芹菜切段、大葱切段。

2、把水烧开，放鸭子进去煮10分钟，撇去浮沫，捞出沥干水分备用；锅中放油，烧至7、8成热放鸭子翻炒至变成

6分
花雕嫩姜烧仔鸭

口味:
咸,家常,家常

烹饪方法:
炒

配方:仔鸭,花雕,青蒜,小红辣椒,干红辣椒,蒜瓣

步骤:
1、准备好鸭子和嫩姜（子姜）和花雕酒

2、鸭肉洗净剁成块

5.8分