困难
烧
配方:五花肉,黄鱼鲞,鸡精,生抽,姜片,料酒
1、材料:黄鱼鲞
2、五花肉(已清洗)、姜片
配方:牛蛙,黄鱼鲞,鸡精,生抽,葱段,姜片
1、材料:黄鱼鲞、牛蛙(已清洗)、干辣椒(已剪碎)、姜片、葱段
2、材料:黄鱼鲞、牛蛙(已清洗)、干辣椒(已剪碎)、姜片、葱段
正宗
配方:五花肉,黄鱼鲞,老抽,料酒
1、准备好黄鱼鲞和五花肉。
2、把黄鱼泡入水至软,泡去咸味,除去鱼鳞。
家常
清淡
30分钟-1小时
配方:五花肉,黄鱼鲞,姜片,桂皮,大料,冰糖
1、食材:五花肉。
2、黄鱼鲞(已清洗切开)。
配方:鸡翅中,小黄鱼鲞,生姜,大蒜,淀粉,淀粉
1、小黄鱼鲞在水里泡3小时 去掉部分咸味 软化一点,剪掉鱼鳍
2、剪成小块
其它
红烧
配方:黄鱼鲞,干香菇,鲜冬笋,五花肉,水量
1、腌制好的黄鱼鲞用清水冲洗干净,刮去剩余的鱼鳞;
2、五花肉去皮,鲜冬笋削去外皮一同切薄片,干香菇温水涨发,洗净根部泥沙对半切开;
配方:五花肉,黄鱼鲞,料酒,白糖,食用油,生抽
1、黄鱼干用水浸泡过夜,泡软斩件,五花肉切块,所有调料全部准备好!
2、五花肉焯水洗净,黄鱼用油煎到两面焦黄。
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