红烧福寿鱼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个红烧福寿鱼相关做法

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开胃版红烧福寿鱼荐

难度:
正宗

口味:
酸甜

烹饪方法:
烧

配方:福寿鱼,蕃茄,瘦肉,蕃茄酱,葱段,姜片

步骤:
1、鱼洗干净两边各划3刀，擦干水全身及肚子里面都抹上适量的盐，放一边腌，继续准备其他的材料。

2、蕃茄洗干净切粒

9.2分
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红烧福寿鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:酱汁料,鸡粉,水淀粉,淀粉,白糖,生抽

步骤:
1、准备好所有的材料

2、鱼去内脏洗净，鱼前后各切几刀（我直接让卖鱼的帮我搞好），姜切丝，蒜切碎，葱切葱花，香菜切段备用

8.4分
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红烧福寿鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:耗油,豆瓣酱,胡椒粉,花椒,酱油,料酒

步骤:
1、一整条福寿鱼去鱼鳞去鱼鳃把内脏去掉，特别是腹部里面的黑色膜要洗干净

2、把鱼的两面各划两刀，沥干水份备用

8.4分
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红烧水煮福寿鱼

难度:
家常

烹饪方法:
煮

配方:大蒜叶,青辣椒,福寿鱼,干辣椒,大蒜,八角

步骤:
1、清洗鱼：买回来鱼清洗干净，尤其是鱼肚皮里面黑色的要洗掉，就没那么大腥味，把两侧鱼背用刀斜划几条，容易

2、腌制鱼：上步好划好了之后，哈哈接下来给鱼两侧伤口洒些盐抹均匀，鱼肚子里也洒些盐，切些姜片与大蒜片把

7.9分
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红烧福寿鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:福寿鱼

步骤:
1、葱头姜蒜切成末

2、泡辣椒切断，剩下的葱叶切成丝

7.8分
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红烧福寿鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:福寿鱼,生抽

步骤:
1、福寿鱼去鳞、去腮、去内脏，注意刮洗干净肚子里面的黑膜.生姜切丝，蒜拍扁切碎，葱切小段。

2、在鱼身划几刀，便于入味，用盐涂遍全身，腌10分钟左右。

7.6分
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红烧福寿鱼

难度:
家常

口味:
孜然味

烹饪方法:
烧

配方:福寿鱼,鸡精,生抽,孜然粉,剁椒,姜葱蒜

步骤:
1、鱼杀好洗净，两面各割4刀，方便入味，割好刀花的鱼用盐、孜然粉、料酒腌制十分钟。

2、红辣椒切碎(我觉得最好是用小红辣椒，够辣，我只买到了大红辣椒，不辣)。

7.5分
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红烧福寿鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:福寿鱼,香菇,红辣椒,蒜头,五花肉,生抽

步骤:
1、鱼杀好洗干净，开刀花，把水擦干，拍上生粉。

2、其他材料切好备用，香菇两个切片。

7.2分
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红烧福寿鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:福寿鱼,老抽,香油,豆酱,香菜,野山椒

步骤:
1、福寿鱼我是买时叫卖鱼的劏好的，准备好姜蒜碎，指天椒切碎

2、葱头切断，尾切花，香菜也切小断，野山椒切碎，泡姜切丝，蕃茄切粒，准备少许剁辣椒

7.1分
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红烧福寿鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:福寿鱼,鸡精,老干妈,白糖,胡椒粉,酱油

步骤:
1、鱼弄好，两面均匀抹上酱油，料酒，少许盐，腌制十五分钟

2、蒜剁碎，姜切条，青椒切细片，胡萝卜切丝备用。

7.1分