干鲫鱼怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个干鲫鱼相关做法

全部筛选 +

14图片

泡椒干锅鲫鱼荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:鲫鱼,泡椒,泡姜,豆瓣酱

步骤:
1、做鱼必不可少的姜蒜，还有自制的泡椒与泡姜剁碎。我家的泡菜可是名不虚传的哦，每次同事到我家，都要搞两大

2、做鱼必不可少的

9分
12图片

干锅鲫鱼荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲫鱼,葱花,姜末,大蒜,小红椒,杭椒

步骤:
1、鲫鱼打理干净后擦干水分，用刀在鲫鱼两面划几刀

2、杭椒和小红椒切小粒，花椒、葱花、姜末、蒜末

8.5分
12图片

干炸小鲫鱼荐

难度:
正宗

口味:
孜然味

烹饪方法:
炸

配方:面粉,鲜小鲫鱼,鸡精,孜然粉,葱姜丝,白糖

步骤:
1、鲜小鲫鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞、鱼鳍等收拾干净。

2、鲫鱼加入料酒、花椒、葱姜丝、盐，鸡精、白糖腌制30分钟

8.4分
9图片

干炸小鲫鱼

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
炸

配方:香葱,面粉,胡椒粉,白糖,五香粉

步骤:
1、将小鲫鱼处理干净，控水

2、葱姜洗净，切成姜片和葱段

7.3分
8图片

干炸鲫鱼

难度:
家常

口味:
椒盐味

烹饪方法:
炸

配方:淀粉,面粉,鲫鱼,鸡蛋,料酒,白糖

步骤:
1、鲫鱼去鱼鳞清洗干净

2、在鱼身两面用刀各划几道，放入盆里加入适量葱姜蒜调入适量盐、味精、醋、生抽、料酒和少许白糖腌制30分钟

7.2分
9图片

干炸五香鲫鱼

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
炸

配方:面粉,洋葱,鲫鱼,生姜,料酒,食用油

步骤:
1、鲫鱼刮去鳞片挖去内脏清洗干净

2、切洋葱，生姜如图

7.1分
7图片

干炸小鲫鱼

口味:
家常

烹饪方法:
炸

配方:小鲫鱼,食用油,胡椒粉,料酒,玉米淀粉,孜然粉

步骤:
1、小鲫鱼去头，去鳞，去内脏，清洗干净。

2、大些的鱼表面切几刀，小鱼就不用切啦，放入盐，胡椒粉，料酒腌

6.6分
7图片

干炸小鲫鱼

口味:
家常,家常

烹饪方法:
炸

配方:小鲫鱼,花生油,五香粉,面粉,料酒

步骤:
1、小鲫鱼去鳞去内脏和鱼鳃，清洗干净，然后把辅料中除面粉外的其

2、将小鲫鱼放入面粉中滚一下沾上一层，并抖掉多余的面粉

6.5分
7图片

#信任之美#干炸小鲫鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:小鲫鱼,五香粉,花生油,面粉,料酒

步骤:
1、小鲫鱼去鳞去内脏和鱼鳃，清洗干净，然后把辅料中除面粉外的其它材料放入腌制半小时

2、将小鲫鱼放入面粉中滚一下沾上一层，并抖掉多余的面粉

6.5分
6图片

干炸小鲫鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:鲫鱼,孜然粉,葱姜

步骤:
1、去鳞，去腮，把鱼清洗干净

2、用料酒，盐，葱姜切成薄片或丝放在鱼身上，腌渍一个小时左右

6.1分