辣鸡怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个辣鸡相关做法

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香辣干锅排骨鸡荐

难度:
困难

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
火烧

配方:鸡肉,芹菜,土豆,洋葱,排骨,八角

步骤:
1、将排骨斩断反复洗净后沥干水放入碗中，加入一勺料酒、半勺盐、一勺淀粉、适量生抽搅拌均匀，腌制30分钟左

2、再将鸡肉斩成小块，反复洗净，沥干血水放入碗中，加入一勺料酒、半勺盐、一勺淀粉、适量生抽，腌制30分钟

9.7分
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铁锅香辣鸡胗荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
火烧

配方:葱段,鸡胗,孜然粒,陈醋,大料,姜片

步骤:
1、鸡胗洗净控干水份备用

2、准备调味料，料酒，盐，酱油，陈醋，糖，花椒，大料，辣椒，草果，孜然粒，葱，姜，蒜片

9.6分
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香辣大盘鸡荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
火烧

配方:鸡腿,土豆,洋葱,胡萝卜,青红椒,鸡精

步骤:
1、鸡腿3个切块

2、土豆，胡萝卜，洋葱，青红椒切块，姜切片

9.4分
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香辣螺蛳鸡荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
火烧

配方:螺蛳,老母鸡,酸笋,大蒜头,生姜,八角

步骤:
1、酸笋和生姜洗净切片

2、干料洗净备用

9.3分
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香辣口水鸡荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
火烧

配方:豉油鸡汁,小葱,花椒,沾料,辣椒油,花椒油

步骤:
1、鸡腿去皮去骨，放入一个大碗中，倒入豉油鸡汁(爱吃鸡皮可以不去)

2、在鸡服的正反面都均匀地擦好豉油鸡汁

8.9分
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香辣土豆鸡软骨荐

难度:
正宗

口味:
香辣,辣

烹饪方法:
烧

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡脆骨,土豆,莴笋,豆瓣酱,生抽,料酒

步骤:
1、鸡软骨

2、锅里放水放料酒煮三分钟

8.8分
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香辣汤汁鸡荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

电器:
烤箱

烹饪方法:
火烧

配方:花生,生抽,草果,生姜,香菜,干辣椒

步骤:
1、准备食材。另外：鸡肉洗去血水。

2、冷水加大葱、草果、八角、生姜、料酒，放入鸡肉大火煮，水开后去掉浮沫，再煮八分钟，再盖上锅盖焖一会。

8.8分
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香辣柠檬鸡火锅荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
火烧

配方:三黄鸡,生抽,生抽,葱姜,郫县辣酱,花椒

步骤:
1、准备好食材。

2、把所用的辅料食材处理干净。

8.7分
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香辣鸡煲荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:老豆腐,姜片,蒜头,青辣椒,胡萝卜,葱段

步骤:
1、鸡块焯下水清洗干净控下水，锅烧热倒入油烧五成热，下入姜片和拍碎的蒜瓣小火煸出香味

2、然后倒入鸡肉中大火不停翻炒，

8.5分
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脆辣鸡胗荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡胗,银耳,花生,榨菜,水淀粉,料酒

步骤:
1、准备好材料，鸡胗清洗干净，洗去血水 ..........

2、洗净后切成均匀的薄片，调入水淀粉，耗油，和料酒腌十分钟左右

8.5分