5鸦片鱼相关做法
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  • 酱焖鸦片鱼
    10图片
    难度:

    家常

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:鸦片鱼,豆瓣酱,香葱,鲜姜,鲜味酱油,料酒

    步骤:

    1、. 将鱼刮去鱼鳞,去除鳃及内脏

    2、. 鱼太大将它斩断成2段或者3段方便烹制

  • 烧鸦片鱼
    10图片
    难度:

    家常

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:鸦片鱼,食用油,花椒,八角,料酒,白糖

    步骤:

    1、鱼处理清洗干净,打花刀

    2、葱姜切块,刀工鱼身上,撒适量食盐腌制

  • 红烧鸦片鱼
    8图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:鸦片鱼,鸡精,酱油,料酒,辣椒,面粉

    步骤:

    1、鸦片鱼洗净沥干水分

    2、背上划几刀,两面都划

  • 红烧鸦片鱼
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:鸦片鱼身,老抽,白砂糖,料酒,食用油,鸡精

    步骤:

    1、鱼身洗净,擦干表面水份。姜和蒜切片,葱切段

    2、把炒菜锅完全烧热后,放色拉油烧热,把鸦片鱼身放入油锅,两面稍微煎下

  • 干烧鸦片鱼
    难度:

    简单

    烹饪方法:

    配方:五花肉丁,鸦片鱼,白糖,味精,辣椒油,鸡粉

    步骤:

    1、把鱼收拾干净,改斜刀,距离一小手指那么宽,沾干水份,锅里放入色拉油烧热,高油温下锅,把鱼炸至金黄发硬

    2、锅里留少许底油,放入干辣椒,葱段姜片爆锅,放豆瓣酱炒出红色加水,水要没过鱼,放入糖·鸡粉,味精,胡椒

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