炖鱼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共7个炖鱼相关做法

17图片

一锅出乱炖の【铁锅炖鱼】荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲅鱼,豆腐泡,土豆,香菜,蒜黄,大蒜

步骤:
1、鲅鱼收拾干净，去头去尾切段，用面粉撒上拌匀【本来照得整条鱼的，可来传菜谱时没有了，可能是小娃娃又给按

2、下油锅炸至金黄色

9.4分
14图片

西红柿炖鱼尾荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鱼尾,干红辣椒,花椒,八角,西红柿,料酒

步骤:
1、西红柿切块。

2、葱姜切片。

8.9分
12图片

东北名菜——得莫利炖鱼荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:江鳊,粉丝,小青菜,豆腐,酱油,甜面酱

步骤:
1、原料图，肉忘记拍了，呵呵

2、给鱼抹上干淀粉

8.1分
11图片

C式改良版“酸辣侉炖鱼”

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:福寿鱼,娃娃菜,葱蒜姜,老干妈,豆瓣酱

步骤:
1、福寿鱼洗净，去掉头尾和内脏，鱼身切成长块形状，取少许盐抹匀

2、然后用蛋清抹鱼块表面，然后取长碟倒入玉米粉，把鱼块轻轻沾满玉米粉

8分
10图片

剁椒炖鱼

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:剁椒,生抽,老抽,料酒,陈醋,大蒜头

步骤:
1、鱼2斤，鱼是钓的罗菲小白条

2、锅内放油，加入盐大火烧热

7.6分
10图片

超好吃的东北奶奶红烧鱼炖鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:葱姜蒜,花椒面,大料,大枣

步骤:
1、葱姜蒜切好姜切稍大片可以放青椒或者西红柿味道更好

2、大鱼切三刀尽味

7.4分
8图片

黑木耳豆腐炖鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:花鲢鱼,豆腐,青蒜,薄皮辣椒,香葱,香菜

步骤:
1、备好的花鲢鱼段，处理干净后，加入少许盐拌匀，腌制十分钟。要鱼鲜添点盐腌一腌，去腥味也美。

2、备一些香葱段、薄皮辣椒切片、香菜。当地人喜欢加入香菜、青蒜苗同炖，不喜欢的可以不加。

7.3分