鱼杂怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个鱼杂相关做法

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【生煎三文鱼佐照烧汁配杂蔬】荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煎

准备时间:
10-30分钟

配方:三文鱼,洋葱,小土豆,胡萝卜,樱桃番茄,苦菊

步骤:
1、先处理三文鱼。新鲜三文鱼去鳞去刺，洗净，然后用厨房用纸吸干表面水分；

2、将三文鱼稍稍整形，在表面切几刀刀口，注意不要切断，大约1cm左右深即可；

9.8分
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了不起的小番茄+番茄杂蔬龙利鱼荐

难度:
困难

口味:
酸甜,椒盐味

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:龙利鱼肉,小番茄,黄瓜,彩椒,葱姜蒜,料酒糖

步骤:
1、准备椒盐、胡椒、香草粉，辛味调料有利于芳香化湿温阳，最适合搭配寒凉的海味，尤其是夏季。

2、龙利鱼柳提前化冰，洗净，用厨房纸吸去水分，撒上椒盐、胡椒、香草粉(椒盐、香草粉中已有盐，所以就不另外

9.7分
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鱼和鱼杂都是宝一招教你做美味荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:花椒,鱼杂,花果,五花肉,白芷,啤酒

步骤:
1、香叶少许、八角9-10颗、凉姜1块、花椒一小把、花果半个、干辣椒2-3个、桂皮2个、白芷1个

2、豆豉3小勺、鸡精2勺、味精1勺、白糖3-4勺、盐3勺

9.6分
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红烧鱼杂荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鱼杂,干辣椒,料酒,生抽,红烧酱油,蚝油

步骤:
1、钓的鳡鱼一条20斤，杀好清洗干净

2、取出内脏洗净、另外将鱼肠用盐和醋揉洗，清洗干净后用清水冲洗几遍

9.4分
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杂鱼一锅鲜荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:面粉,黄豆面,老面,碱面,粉丝,白菜

步骤:
1、杂鱼一锅鲜中的卷子是发面的，所以要提前发。先把70克老面加150克面粉和80克水揉成面团再发酵4个小

2、把玉米面、黄豆面、苏打粉和10克面粉加水和成面团，也发酵一下,这个大约半小时就好；

8.8分
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烧海杂鱼贴饼子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:猪五花肉,细玉米面,海杂鱼,面粉,白糖,干朝天椒

步骤:
1、原料图

2、将海杂鱼去鳞、内脏、鳃洗净控净水分，葱切段、姜切片、蒜瓣去皮，五花肉洗净切片待用；

8.8分
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杂菜烧龙利鱼荐

难度:
正宗

口味:
清淡,黑椒味

烹饪方法:
烧

配方:龙利鱼,红葱头,蒜蓉,胡萝卜,冬菇,西兰花

步骤:
1、准备好所有材料，该切片切片，该切块切块哈！

2、胡萝卜我为了好看一些用模具印了花式。没有就不印咯。

8.6分
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鲜香美味——秘制杂鱼煲荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:鱼虾,香葱末,青红椒,料酒

步骤:
1、鱼虾洗净沥干，大鱼剁成两段。

2、平底锅烧热，加适量油。

8.5分
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杂蔬莜面鱼鱼荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:莜麦面,鸡蛋,番茄,生菜,鸡汤,小葱

步骤:
1、食材准备好

2、用适量的开水将莜面拌成均匀小粒，

8.4分
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红烧海杂鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:干红辣椒,海杂鱼,姜片,生抽,味素,白糖

步骤:
1、海鱼洗净控干

2、鱼背上划2条口，炖鱼时容易入味。

8.3分