5豆瓣鱼相关做法
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  • 豆瓣鱼
    19图片
    难度:

    正宗

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:鲤鱼,豆瓣酱,芹菜,植物油,生抽,姜汁

    步骤:

    1、鲜活鱼一条

    2、去内脏,鱼腮,两面切上刀口

  • 家常味一豆瓣鱼
    13图片
    难度:

    家常

    口味:

    原味

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:鲢鱼,肥肉,泡姜,泡海椒,泡萝卜,醪糟

    步骤:

    1、炒锅放菜籽油和肥肉爆油。

    2、加葱姜蒜小火炒香。

  • 豆瓣酱煮鱼
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    难度:

    正宗

    口味:

    酸,咸

    烹饪方法:

    准备时间:

    10-30分钟

    配方:草鱼,芹菜大蒜,豆瓣酱,茶籽油,鸡精

    步骤:

    1、鲜鱼切块待用

    2、豆瓣酱适量

  • 豆瓣酱煮黄花鱼
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:豆瓣酱,姜片,西芹,黄花鱼

    步骤:

    1、准备好食材:豆瓣酱,西芹,姜片和黄花鱼。黄花鱼处理好之后要记得抹干水。

    2、先下姜片和油(1茶匙)用大火开锅

  • 豆瓣酱煮江鱼仔
    难度:

    简单

    烹饪方法:

    配方:江鱼仔,红辣椒,豆瓣酱,蒜蓉,食油,食水

    步骤:

    1、预备食材。辣椒切丝,江鱼仔洗两次水。沥干待用。

    2、取出锅将江鱼仔炸香,隔油待用。

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