家常
酸,咸
煮
30分钟-1小时
配方:龙利鱼,豆腐,杏鲍菇,金针菇,豌豆,番茄
1、龙利鱼化冻后,用厨房纸巾吸干表面水分,切大厚片
2、鸡精、盐、白胡椒粉、淀粉、料酒抓匀腌制10分钟
正宗
酸甜
2-3人份
10分钟以内
配方:黄花鱼,西红柿,黄豆芽,香菜,香菇,鸡蛋
1、准备一条黄花鱼,清洗干净
2、把鱼切成鱼片
配方:酸笋,鲈鱼,番茄,菜心,蛋清,红薯粉
1、准备酸笋,焯水用水浸泡着。
2、鲈鱼处理一下。
配方:草鱼,植物油,葱姜,花椒粒,白糖,胡椒粉
1、食材:番茄酱 草鱼 水发黑木耳 葱姜大蒜 淀粉 植物油 盐 料酒 白糖 粉皮 花椒粒 胡椒粉 西红柿
2、把草鱼洗净收拾干净,从中间切开
配方:番茄,龙利鱼,蕃茄酱,蒜蓉,淀粉,姜丝
1、把冰冻的龙利鱼解冻,洗净,备用
2、用厨房纸把水分吸干,切一小方块状,放入姜丝,盐,腌制十分钟
咸鲜
配方:草鱼,手工肉丸,黄豆芽,西红柿,鸡蛋清,干辣椒
1、四个人的量,半条鱼,也挺多的,将鱼切片。
2、西红柿洗净切丁。
简单
辣
10-30分钟
配方:龙利鱼,番茄,杏鲍菇,豆腐皮,娃娃菜,葱花
1、刀工比一般般还一般般的小伙伴,比如说像某樨,直接买一块龙利鱼鱼回来切,既没有刺又好操作。刀工了得的小
2、豆腐皮(也就是东北那边的干豆腐)切丝,杏鲍菇切片。
配方:龙利鱼,内脂豆腐,番茄,番茄酱,黑胡椒
1、准备好材料。
2、龙利鱼切小块。
配方:龙利鱼柳,西红柿,番茄沙司,黑胡椒粉,姜丝,橄榄油
1、龙利鱼柳解冻后洗净,用厨房纸吸干水分;
2、切成小丁,加入姜丝、黑胡椒粉、橄榄油,用手抓匀腌制半小时;
配方:番茄,黄豆,巴沙鱼柳,浓汤宝,鸡粉,生粉
1、 两个大西红柿切成小块
2、 黄豆提前泡发
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