酸辣鱼怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个酸辣鱼相关做法

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【酸菜鱼】超级带劲的酸辣口荐

口味:
酸,辣

烹饪方法:
煮

配方:黑鱼,酸菜

步骤:
1、葱姜蒜切末，红尖椒切段。

2、酸菜用半包就可以了，切碎。香菜少许。

9.5分
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酸辣昂刺鱼荐

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:昂刺鱼,干辣椒,姜片,蒜头,香葱,料酒

步骤:
1、食材：昂刺鱼（已洗净）、干辣椒（已剪开）、姜片、蒜头、香葱、郫县豆瓣酱

2、在已洗净的昂刺鱼中，加适量的料酒。

9.2分
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【酸辣黄骨鱼】荐

口味:
家常,酸辣

烹饪方法:
煮

配方:黄骨鱼,番茄,洋葱,指天椒,野山椒,白酒

步骤:
1、黄骨鱼洗净擦干，用盐、酒腌10分钟；

2、洗净辅料，姜、蒜切丝，葱切碎，指天椒切圈；

8.6分
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酸辣过瘾的酸菜鱼荐

口味:
家常

烹饪方法:
煮

配方:草鱼,酸菜

步骤:
1、草鱼或者黑鱼都可以。我用了草鱼。

2、在鱼的两侧各有一条腥线，要尽量完整去除。头尾切断，把鱼肉剔

8.5分
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蒜片酸辣鱼

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:油炸鱼,酸辣椒,蒜片,生抽,植物油,味精

步骤:
1、油炸鱼，酸辣椒，姜，蒜瓣

2、蒜瓣，姜切片，酸辣椒切段

7.8分
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酸辣鱼

口味:
咸鲜,酸辣,爽

烹饪方法:
煮

配方:鲫鱼,香菜,大蒜,胡椒粉,花椒粉,料酒

步骤:
1、准备好鲫鱼一条，去鳞、去内脏、鲫鱼鱼子装入另一盘子里备用、

2、准备一瓶坛坛香精制剁辣椒、大蒜、姜、香菜、葱，洗净备用。

7.7分
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酸辣凉粉鱼鱼

难度:
正宗

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:豌豆淀粉,生抽,老陈醋,油辣子,黄瓜

步骤:
1、豌豆淀粉。

2、豌豆淀粉加300克水，拌匀。

7.6分
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家常酸菜鱼，酸辣下饭就属它

烹饪方法:
煮

配方:巴沙鱼,泡酸菜,干辣椒,白芝麻,小葱,料酒

步骤:
1、这些都是食材，提前准备好

2、备菜：鱼切片用料酒、淀粉和姜片腌制15分钟，酸菜用水冲洗后

7.4分
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经典美味—酸辣鱼三鲜

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:鱼头,鱼尾,脊骨,鱼腹,泡椒,料酒

步骤:
1、鱼头鱼尾鱼骨鱼腹分别切成小块。

2、加姜葱、盐、料酒、抓匀腌制半小时。

7.4分
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煮酸辣鱼

难度:
家常

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
煮

配方:鱼丁,酸辣椒,味精,大蒜,酱油

步骤:
1、备酸辣椒，大蒜。煎好的鱼少许。

2、备好的酸辣椒切段，大蒜切段。

7.4分