简单
酸,咸
煮
30分钟-1小时
配方:酸菜,苦笋,肉片,干辣椒,鸡粉,淀粉
1、用料:酸菜1片,苦笋3根,肉片90克,干辣椒1个,鸡粉适量,盐少许,淀粉适量,料酒少许,花椒数粒,姜
2、将鸡粉,盐,料酒,淀粉放入肉片中。
家常
配方:里脊肉,白胡椒粉,淀粉,料酒,蛋清,塌棵菜
1、 蔬菜摘好洗净备用
2、 里脊肉切三毫米左右大片
正宗
水煮
配方:黄瓜,鸡精,花椒,酱油,淀粉,料酒
1、将黄瓜洗净切片备用
2、猪肉洗净切片
10-30分钟
配方:番茄,黄瓜,瘦肉,小葱,猪油,料酒
1、食材如上图。
2、黄瓜切片。
辣
配方:精瘦肉,豆皮,圆白菜,青椒,泡椒,泡椒水
1、猪肉切薄片(越薄越好)
2、放入碗中加料酒 盐 淀粉 姜丝抓匀,静置20分钟入味
配方:猪里脊,黄豆芽,大葱,鸡蛋,淀粉,菜菜
1、材料图。
2、肉切片,加生抽盐十三香抓腌。
配方:年糕,青菜,香菇,鸡蛋,猪油,生抽
1、青菜洗净.撕成小段.香菇切片备用!
2、年糕洗净.用你们那儿有的年糕就行!
咸鲜
配方:黄花菜,猪瘦肉,小粉,胡椒粉,食盐,味精
1、干黄花菜提前充分泡发,洗干净。
2、猪肉洗净后切成薄片备用。
2-3人份
10分钟以内
配方:面粉,鸡蛋,猪肉,青菜,植物油
1、面粉倒在一个干净的碗里,碗里最好没有水分,是干燥的。
2、准备一碗水,具体的量不需要去称,一手拿筷子一手拿水,缓缓少量多次的倒入面粉里,边倒要边搅动,不能一股
清淡
配方:冬瓜,薏米,肉片,小香葱,植物油,香菜
1、薏米冬瓜肉片汤食材---冬瓜。
2、薏米冬瓜肉片汤食材---薏米。
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