大骨头怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个大骨头相关做法

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大骨头汤

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪棒骨,玉米,黄瓜,花椒粒,八角,料酒

步骤:
1、锅中烧开水加入1勺料酒，将大骨棒放入煮大约5分钟，飞去血水。

2、飞好水的大骨棒捞出放入汤锅。

7.7分
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煮大骨头

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:猪骨头,小茴香,白芷,酱油,八角,丁香

步骤:
1、锅中烧开水倒入骨头汆烫至出现浮沫，取出过凉水冲洗干净

2、将葱姜去皮洗净，葱切段，姜切片后用刀背拍松

7.7分
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秘制红烧大骨头

烹饪方法:
煮

配方:大骨头,葱段,姜片,老抽

步骤:
1、大骨头放入沸水中除去血水捞起。蒸锅内放入一锅水，姜切片，

2、锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖（要多，大概一份糖

7.6分
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秘制红烧大骨头

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大骨头,香叶,辣椒,桂皮,八角,老抽

步骤:
1、大骨头放入沸水中除去血水捞起。蒸锅内放入一锅水，姜切片，葱段和大骨头一起煮开，煮1个半小时左右

2、锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖（要多，大概一份糖，2.5或3份油），小火慢慢把糖炒化。

7.5分
大骨头山药汤

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:大骨头,山药,食盐

步骤:
1、大骨头让店家剁成块，洗净

2、把骨头用开水冲洗出血水

7.2分
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大骨头火锅

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大骨头,萝卜,生姜,红枣

步骤:
1、大骨头用温水洗净。

2、加入砂锅中倒入清水。

7分
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大骨头汤

难度:
家常

烹饪方法:
水煮

配方:枸杞,筒骨,姜片,耗油,料酒

步骤:
1、准备好一根筒骨，让老板切好

2、然后过下水洗净

6.8分
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酱大骨头肉

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:猪棒骨,蒜瓣,干椒,八角,茴香,冰糖

步骤:
1、成品！

2、棒骨洗干净，切大块，姜两片，料酒适量，冷水下锅，煮出血末，水倒掉！

6.6分
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大棒骨熬的大骨头汤

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:大棒骨,大葱,生姜,食用油

步骤:
1、食材洗净，葱切段，姜切片。

2、洗净的大棒骨用清水浸泡30分钟以上，中途换水两次。

6.5分
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赤小豆薏米大骨头

难度:
家常

电器:
电压力锅

烹饪方法:
水煮

配方:猪大骨,赤小豆,薏米,桂圆,姜片

步骤:
1、大在超市买骨头的时候让师傅砍块，我这个分量足够五人没人两大碗哦。

2、赤小豆和薏米按个人喜好随意，反正都是去湿排水的好东西，体寒的亲薏米可以适当减量。提提前泡个四小时以上

6.4分