简单
酸,咸
煮
10-30分钟
配方:酸菜芯,土豆,鸡粉,姜丝,葱末
1、酸菜芯一棵,反复冲洗几次。这是东北酸菜,大白菜腌制的。
2、把比较厚的酸菜帮用刀片一下。
锅
配方:土豆,蒜头,红椒,泡椒,蚝油,盐糖
1、 土豆切丝,放入清水浸泡掉淀粉。
2、 红椒,蒜头,泡椒分别改刀。
正宗
水煮
1人份
2小时以上
配方:土豆,豆芽,胡萝卜,香芹,蚝油,酱油
1、 准备食材土豆 豆芽 香芹 胡萝卜调料:蚝油 酱油
2、 将菜洗净土豆切丝 胡萝卜切丝 香芹切段备用
家常
清淡
配方:土豆,韭菜,猪肉
1、猪肉切丝备用。
2、韭菜摘洗干净,切段。
酸,辣
配方:土豆,胡萝卜,干辣椒,麻椒,白醋,生抽
1、 先做酱汁,(除蒜)把所有辅料放在一个碗中,搅拌均匀备用
2、 土豆切丝
配方:猪肉,土豆,食用油
1、准备土豆。
2、刮皮。
配方:土豆,鲜豆腐,花椒粉,酱油
1、土豆去皮洗净擦丝
2、豆腐用刀小心的打成小块
配方:土豆
1、土豆削皮洗净,胡萝卜削皮,青椒洗净备用
2、青椒、胡萝卜切丝
酸辣
配方:土豆,泡酸菜,鸡精
1、准备食材,姜蒜切片,泡酸菜切丝(泡酸菜是自己泡的,有大蒜,萝卜,辣椒,姜)土豆洗净去皮切丝。
2、葱切末。
爽
配方:土豆,葱段,柿子椒,干辣椒
1、 首先得准备一个土豆(中等大小就可),去皮后待切丝(不必太细
2、 切好后的土豆丝最好反复过滤几次,这样能去除淀粉。
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