介绍摘要

  • 分类
    中餐
  • 主要食材
    墨鱼
  • 辅料
  • 制作工艺
  • 中文名
    墨鱼老鸭汤
墨鱼老鸭汤是一道美食,墨鱼具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效,含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。老鸭具有养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿之功效。

简介

墨鱼具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;老鸭具有养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿之功效。现在是夏天要多吃点清凉食物,对我们的身体有好处哦。
用餐人数:6人以上

制作步骤

1、干墨鱼用水泡开洗净;2、墨鱼切片;3、老鸭洗净切大块;4、砂锅放入清水;5、放入老鸭块;6、放切好的墨鱼;7、放醋;8、盖上盖;9、条到中火,炖4小时;10、炖好,放盐和味精;11、盛出,慢慢享用。