猪心怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个猪心相关做法

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卤猪心荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪心,花椒,八角,蚝油,味精,料酒

步骤:
1、在市场买到新鲜的猪心回来用清水浸泡半小时后拨开里面清洗干净备用。

2、锅中烧开水将猪心焯水去除杂质。

8.8分
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香卤猪心荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪心,料酒

步骤:
1、猪心两个对半切开，洗去血块。

2、浸泡至水清，中途换水

8.3分
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青菜腐竹猪心汤

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:青菜,腐竹,熟猪心,酱油,味精

步骤:
1、食材：青菜。

2、腐竹（已泡发）。

8分
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凉拌猪肚猪心

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:猪肚,猪心,料酒,酱油,陈醋,葱姜

步骤:
1、猪肚一个，用清醋清洗黏液。

2、再用面粉清洗干净。

7.5分
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红油猪心

口味:
咸鲜,辣

烹饪方法:
煮

配方:猪心,香葱,八角,花椒,干橘皮,姜片

步骤:
1、猪心剖开，去除白色油脂、血管、筋膜等多余杂质。为了避免腥味

2、锅内烧水，水开后放猪心下去煮几分钟，捞起猪心，水倒掉，锅洗

7.2分
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百合猪心甜汤

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:猪心,干百合,白糖

步骤:
1、猪心买回来后泡在清水中1小时，泡去血水。

2、百合洗净后用温水泡发。

7.1分
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煮猪心

难度:
家常

烹饪方法:
煮

配方:姜一小块,猪心一个,盐适量,花椒十粒,蒜两掰

步骤:
1、猪心，洗净,记得去了里面的淤血，用盐撮一下

2、放花椒,拍过的姜，盐，加没过猪心三分之二的水在高压锅中

7.1分
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党参桂圆猪心汤

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:猪心,党参,红枣,桂圆,生姜

步骤:
1、准备好材料

2、猪心对半切开浸泡去血水

6.8分
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白切猪心

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪心,猪骨,蚝油

步骤:
1、猪心买回来后洗净干净。

2、在热水中先焯烫一下。

6.7分
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卤水猪心

难度:
家常

口味:
咸鲜

电器:
电压力锅

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:猪心,卤水汁,姜片

步骤:
1、将买回的猪心从中间剖开，将里面的血块清洗干净；

2、将猪心放在凉水中浸泡2个小时；

6.6分