家常
咸鲜
炖
30分钟-1小时
配方:老鹌鹑,草菇,香菇
1、鹌鹑洗净
2、简单切成几大块,要是小的鹌鹑,剁成两段就行
简单
配方:腿骨,蘑菇,胡椒粉,香油,香菜,姜末
1、腿骨适量,凉水入锅绰水。
2、煮沸,捞出,热水冲洗干净血沫。
清淡
配方:草鸡,蘑菇,料酒,枸杞
1、草鸡小半只,洗净,斩块。
2、蘑菇洗净切块。
咸鲜,咸,家常
配方:蘑菇,鸡腿菇,黑枸杞,宁夏枸杞,胡椒,鸡架
1、 准备食材,将鸡架剁成一寸见方的块状。
2、 将鸡架倒入开水锅中煮出血水。
配方:青菜,圣女果,蘑菇,大葱
1、蘑菇洗干净去蒂切块,圣女果洗干净切块,大葱切断备用
2、青菜洗干净备用。
配方:排骨,黄丝菇,姜片,料酒
1、排骨用清水浸泡出血水备用
2、冷水下锅焯水捞出洗净备用
原味
2小时以上
配方:土鸡,蘑菇,生姜
1、原料如图。土鸡块绰水后洗净。蘑菇生姜洗净。
2、鸡块生姜放入砂锅,加满矿泉水。
配方:乌鸡,蘑菇,豌豆苗,党参,红枣,虫草花
1、准备好素材:乌鸡、蘑菇飞水洗净,蘑菇切片,豌豆苗洗净,党参、红枣、虫草花、白果洗净泡温水几分钟,姜切
2、把所有素材放入锅里(蘑菇、豌豆苗后边放)煮沸调小火炖;
配方:茶树菇,土鸡,粉条,姜片,大葱,八角
1、 茶树菇适量,用水洗净,剪去菇根,挤干水份后,装入另一盆中,
2、 土鸡一只,切去鸡屁股不要,斩成大块,鸡脚指甲要斩净,不然腥
咸鲜,家常
配方:猪肝
1、 小香菇,鸡腿菇,蟹脚菇,白玉菇,小平菇等,喜欢吃的多买点,
2、 猪肝,猪肉切片,还是加生粉和老抽
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