困难
红油味
炖
配方:土豆,鸡精,老抽,生抽,食用油,郫县豆瓣
1、将牛肉（牛肉要选择牛腩或筋头巴脑，炖出来味道才会更好）清洗干净，切2厘米左右放块（我是买完牛肉之后洗
2、锅内倒入适量的冷水，将牛肉放入锅内加热，牛肉会产生比较多的浮末，不断将浮沫撇出。
正宗
茄汁味
配方:牛肉,番茄,土豆,八角,老抽,生抽
1、牛肉洗净切块，泡血水，泡血水的过程中我们可以准备配料啦。
2、准备好葱姜蒜，土豆洗净削皮，我买的番茄太太太小了加上我喜欢酸酸的口感所以用了6个，大家可以根据自己的
烧
1人份
2小时以上
配方:五花肉,土豆,小葱,花椒粒,姜片,老抽
1、食材:五花肉，土豆，葱，姜，冰糖，桂皮，花椒粒，八角，香叶。
2、五花肉切方块。
五香
配方:粉条,土豆,牛肉,料酒,葱姜蒜,炖肉料
1、牛肉切块！注意不要切太厚，否则不容易熟！
2、姜蒜切片，葱切段！
电饭锅
配方:花椒,啤酒,牛肉,土豆,西红柿,老抽
1、牛肉买了一大块，清洗干净。（冰箱稍微冷冻一下好切）
2、把牛肉切成稍微大的块。
酸
配方:牛腩肉,酸菜,小米辣,土豆,鸡精,老抽
1、我用的是自然泡出来的酸菜，味道很纯正，也很干净，用牛腩肉比较好哦，买来之后先用温水洗一遍，过过血水
2、洗净的牛腩肉切成均匀的小块备用哦，根据自己的喜好决定肉肉的大小
配方:牛肉,香菜,土豆,山楂片,海鲜酱油,大料
1、准备食材，将牛肉冷水浸泡出血水沥干水份，装盘。葱姜蒜切好备用。
2、热水下锅，将牛肉放入打水焯。
配方:五花肉,土豆,鸡精,五香粉,嫩黄瓜,冰糖
1、准备原材料：精品五花肉、老黄瓜、土豆（如果能买到小圆土豆更好哈）
2、土豆、黄瓜切块，土豆用清水浸泡一会以免变黑，五花肉用清水 料酒浸泡至颜色变浅，可除腥味
其它
配方:牛肉,土豆,香叶,精盐,草寇,酱油
1、牛肉切块，用开水焯过去血沫。
2、土豆去皮后切滚刀块。
甜
儿童
烤
配方:猪五花肉,土豆,豆角,腌萝卜干,生抽,大蒜
1、 带皮猪五花肉切块；
2、 我单独又加了些猪皮，都是平时做菜剩下来的；
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