正宗
炖
配方:羊肉,白萝卜,香菜,花椒,葱段,白胡椒粉
1、羊肉切块流水泡2小时去除淤血,我用的是羊腿所以有骨头。
2、羊肉洗净捞起,萝卜切块,葱切断,姜切片。所有材料准备好备用。
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:鲫鱼,青萝卜,香菜,料酒,胡椒粉
1、新鲜鲫鱼两条去鳞去内脏。
2、洗干净后用料酒和盐涂抹鱼的全身,放入姜丝腌制20分钟。
简单
配方:羊排,白萝卜,桂皮,香叶,香菜,大葱
1、羊排洗净切块。
2、萝卜切滚刀块备用。
原味
配方:羊排骨,白萝卜,白萝卜,青蒜,枸杞,桂皮
1、准备好所有食才羊排从冰箱拿出,解冻。
2、萝卜去皮,洗净切块待用。
2小时以上
配方:牛肉,白萝卜,料酒,植物油,香菜
1、用料:牛肉500克,白萝卜500克,葱2节,盐,料酒,植物油,香菜各适量
2、牛肉洗净沥干,切成大块。
五香
配方:白萝卜,干红辣椒,枸杞,尖椒,香菜,八角
1、准备萝卜一个,枸杞若干,花椒,八角,五香粉,尖椒,干辣椒,大蒜姜和葱
2、大蒜和生姜切片,葱切沫
清淡
配方:羊肉,白萝卜,料酒,胡椒粉,鸡精,生姜
1、主料:羊肉500克、萝卜1000克 配料: 料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡
2、将萝卜洗净,削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净,姜洗净拍破,小葱洗净切成葱花。
配方:排骨,山药,胡萝卜,酱油,香菜,香醋
1、剁好的排骨
2、放锅中洗干净
配方:排骨,萝卜,猴头菇,大红枣,枸杞,生姜
1、排骨用水漂洗。
2、锅里水开后倒入排骨淖水,会有一些脏的血水浮沫。
配方:牛肉,八角,料酒,鸡精,红萝卜,花椒粉
1、将牛肉切成小块
2、红萝卜备好
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