大骨头酸菜怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个大骨头酸菜相关做法

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【辽宁】大骨头炖酸菜荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:猪骨,酸菜,鸡粉,料酒,白醋,大料

步骤:
1、将酸菜挤去水，切去根，取一片下来，用刀横片。

2、视菜叶厚薄，横片分为两至三片。

8.8分
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大骨头炖酸菜荐

难度:
正宗

口味:
酸

烹饪方法:
炖

配方:猪棒骨,酸菜,鸡精,老抽,生抽,植物油

步骤:
1、成品图。

2、酸菜切丝，大骨头剁小段冷水浸泡去血水。

8.6分
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酸菜炖大骨头荐

难度:
正宗

口味:
酸

烹饪方法:
炖

配方:猪骨头,酸菜,花椒,八角

步骤:
1、成品图

2、猪骨头泡去血水

8.2分
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大骨头炖酸菜

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:大骨头,辣椒,八角,花椒,桂皮,味极鲜

步骤:
1、大骨头剁块，冷水加料酒下锅焯水，洗净。

2、东北大妈牌子的酸菜，两包，洗两遍，沥干水。

8分
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大骨头炖酸菜

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
炖

配方:五花肉,大骨头,酸菜,十三香,大料,酱油

步骤:
1、大骨头剁成块，清水泡一会，泡出血水

2、酸菜用清水清洗两遍

8分
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大骨头炖酸菜

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
炖

配方:东北酸菜,大骨头,大葱,花椒,八角,生抽

步骤:
1、锅中烧开水放入大骨头焯去血沫，捞出过凉水备用。

2、准备辅料:切姜片和葱花。

7.7分
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酸菜炖大骨头

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
炖

配方:大骨头,酸菜,花椒,八角,香葱

步骤:
1、新鲜大棒骨冷水洗净，可以多换几次水

2、冷水加入棒骨煮开焯去血末，用冷水反复冲洗干净

7.6分
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大骨头炖酸菜

难度:
家常

口味:
酸

电器:
电压力锅

烹饪方法:
炖

配方:大骨头,鸡精,香叶,酸菜,花椒大料,葱姜蒜

步骤:
1、先将骨头用凉水浸泡半小时除去血水，然后再用凉水清洗几遍，控干水分待用。

2、准备好的酸菜用清水洗净，挤干水份装盘待用。

7.5分
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大骨头炖酸菜

难度:
家常

口味:
酸,咸

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大骨头,八角,料酒,花椒粉,酸菜,鸡精

步骤:
1、大骨头洗净，用热水焯煮一会

2、葱切段姜切片，八角备好

7.5分
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大骨头酸菜汤

难度:
简单

口味:
酸,咸

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪筒骨,东北酸菜,红尖椒,鸡粉

步骤:
1、材料：东北酸菜一包、猪筒骨一根、姜、红尖椒

2、烧一锅开水，大骨头放进去飞水后捞出，洗净粘着的血沫脂肪

7.2分