正宗
炖
配方:牛奶,鸡蛋,枸杞,冰糖,鸡蛋胶
1、挑两片鸡蛋胶，冲洗干净。
2、鸡蛋胶泡发前的样子
家常
配方:鸡蛋,冰糖,燕窝,银耳
1、先用温开水泡发燕窝和银耳，燕窝泡1小时，银耳泡10分钟
2、窝里加4碗水跟适量冰糖，烧到冰糖全融化，打开盖承凉，一定要完全凉了才用
简单
甜
蒸
10-30分钟
配方:鸡蛋,冰糖,枸杞子
1、打两个鸡蛋到碗里
2、预先用开水把冰糖化开，把鸡蛋打散。
配方:银耳,桂圆,红枣,鸡蛋,冰糖
1、 红枣去核桂圆去皮，洗净备用
2、 银耳用清水浸透发来，淘洗干净备用。
配方:冰糖
1、把水烧开后，把冰糖放进热水里，直到完全溶解
2、把烧好的冰糖水完全摊凉（一定要摊凉，不能用热水） 鸡蛋搅拌均匀
配方:枸杞,鹅蛋,冰糖,黑芝麻
1、准备需要的食材。
2、冰糖碾碎，温水加入鹅蛋里，开锅十分钟就好。
配方:鸡蛋,牛奶,冰糖
1、鸡蛋打散
2、牛奶加冰糖，微波加热三分钟，晾凉到温热即可
煮
配方:冰糖,凉开水
1、 凉开水适量（视容器大小，建议不超过70%），鸡蛋（鹅蛋）打
宝宝
配方:冰糖,鸡蛋,麻油
1、讲鸡蛋整只敲在碗里，倒入麻油，和白糖，这里用冰糖也可以
2、放锅上隔水蒸，注意，蛋不要搅拌
配方:生鸡蛋,雪耳碎,冰糖
1、雪耳碎冷水泡开，清掉杂质。如果是原只雪耳当然就要去蒂，撕碎了。
2、泡开的雪耳、冰糖、生鸡蛋放炖盅里去。加水至炖盅9分满，加盖。放炖锅里去。
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