家常
咸鲜
炖
30分钟-1小时
配方:山药,排骨,胡萝卜,生姜,料酒,十三香
1、材料准备待用;
2、蔬菜分别洗净,山药、胡萝卜切成滚刀块,玉米可切成条状或片;
家常
清淡
炖
30分钟-1小时
配方:乌骨鸡,小排骨,银杏,扁尖,枸杞,料酒
1、食材准备。
2、葱、姜洗净,分别切末、切片,扁尖切段。
家常
咸鲜
炖
2小时以上
配方:山药,排骨,枸杞,八角,桂皮,生抽
1、山药斜切成段。
2、材料备齐。
简单
清淡
炖
30分钟-1小时
配方:排骨,玉米,胡萝卜,姜片,干贝,食盐
1、排骨洗净切块。
2、胡萝卜,玉米洗净切块。
简单
咸鲜
炖
30分钟-1小时
配方:排骨,白萝卜,胡萝卜,香菜,酱油,葱姜
1、猪肋排1000g,剁成大小适中的块,清水中(可加点料酒)泡30分钟,洗净备用。
2、白萝卜,胡萝卜洗净切滚刀块备用,因为会跟排骨一起炖,所以块稍微比排骨大一些。
家常
炖
配方:排骨,香菇,山药,玉米,花椒,小茴香
1、 排骨,玉米,香菇切块,过水煮一下,捞出备用
2、 儿童用电炖盅内,加水,放入花椒和小茴香以外的所有材料,设定
家常
清淡
炖
1人份
10分钟以内
配方:猪肋排,鲟鱼龙筋,冬笋,扇贝柱,料酒,葱姜
1、1猪肋排洗净,起锅放水,加入料酒,大火烧开,放入排骨焯水;
2、2重新起锅,加水焯水后的排骨,大火煮开,转小火煮30分钟;煮排骨的空隙,处理龙筋,这一包龙筋只有2根
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