红菇怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个红菇相关做法

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红菇炖鸡荐

难度:
困难

电器:
电炖锅

烹饪方法:
炖

配方:生姜,枸杞,红菇,鸡叉骨,小葱,白米醋

步骤:
1、选用红菇。

2、将干红菇用剪刀剪去菇脚上带土的那部分，用清水稍微冲洗，将沙土冲干净。

9.8分
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红菇炖老鸭荐

难度:
正宗

口味:
清淡

烹饪方法:
煲

准备时间:
2小时以上

配方:老番鸭,红菇,生姜,苟杞

步骤:
1、、老番鸭半只，洗净后，把腿和翅膀部分放入一个不锈钢盆内（这个盆要刚好可以放在高压锅内）。放入三小碗水

2、泡好的红菇，加入到第一步的鸭肉内。这种小红菇花蕾看见了吗，底部的叶片有一点呈兰色，伞盖面中心颜色更红

8.1分
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红菇炖老鸭

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:红菇,老番鸭,枸杞,生姜

步骤:
1、1、老番鸭半只，洗净后，把腿和翅膀部分放入一个不锈钢盆内（这个盆要刚好可以放在高压锅内）。放入三小碗

2、泡好的红菇，加入到第一步的鸭肉内。这种小红菇花蕾看见了吗，底部的叶片有一点呈兰色，伞盖面中心颜色更红

7.8分
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红菇山药炖排骨

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:红菇,薏米,排骨,鲜怀山

步骤:
1、红菇剪蒂快速洗净后泡水

2、2、红菇水、红菇备用

7.4分
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红菇炖鸡

难度:
家常

人群:
小孩

烹饪方法:
炖

配方:土鸡,干红菇,生姜

步骤:
1、鸡洗净斩成块，干红菇10朵准备好

2、鸡肉放开水中氽一下，去血水

7.3分
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红菇鸡汤

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:柴鸡,红菇,枸杞,料酒

步骤:
1、红菇用开水泡发

2、肌肉改刀洗净备用

7.2分
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月子菜——红菇鸡汤

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:土鸡,红菇,生姜片

步骤:
1、土鸡洗净，切成两块

2、放入开水里氽一下

7.2分
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红菇炖瘦肉汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:猪肉,红菇,姜片,枸杞

步骤:
1、干红菇先清洗一遍

2、用干净的清水浸泡到有淡淡的红色水

7分
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竹荪红葱菌金针菇牛肉丸炖粉条

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:竹荪,红葱菌,金针菇,牛肉丸,粉条,生姜

步骤:
1、红葱菌是从下厨房买的一整包干货，需要提前半小时泡发，先将红葱菌里加少许盐浸泡10分钟后洗干净，之后用

2、竹荪撕去菌裙（那层白色网状），剪去封口的蒂部，加入少许盐，浸泡10分钟后洗净

6.7分
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红菇老鸭汤

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:老鸭,红菇,枸杞,盐巴,味精

步骤:
1、准备材料。

2、红菇用清水冲洗几次后，加一碗水泡上一会儿

6.6分