困难
燃气灶
炖
配方:山药,猪前腿,姜片,香叶,味极鲜,八角
1、猪蹄洗净,提前一晚用料酒,啤酒,味极鲜,香叶,八角腌渍放入冰箱冷藏,因为我是上班族,只能这样腌渍入味
2、捞出猪蹄和香料放入砂锅
正宗
配方:猪蹄,山药,枸杞,香葱,生姜,白米醋
1、准备好食材。猪蹄,山药(我选用的是铁棍山药),香葱,生姜,枸杞。
2、猪蹄清洗干净,去除猪毛和跟腱。生姜切片,香葱打成葱结。
炒
配方:猪蹄,山药,胡萝卜,白果,姜片,料酒
1、 准备材料:猪蹄斩小块。
2、 将猪蹄放进温水里。
家常,咸
煮
配方:猪蹄,麻山药,海盐,花椒,白酒,小葱
1、 猪蹄先用清水泡4小时后捞起洗净
2、 准备白酒,花椒和海盐
家常
清淡
2小时以上
配方:猪蹄,山药,料酒,八角,桂皮,鸡精
1、猪蹄去杂质洗净,山药洗净。
2、山药去皮,切大块。
原味
30分钟-1小时
配方:猪蹄,海带,山药
1、猪蹄洗好
2、我比较喜欢很熟的海带。所以猪蹄和海带一起。大火煲二十五分钟
宝宝
配方:猪蹄,玉米,山药,大枣,清水
1、准备好所有食材,把猪蹄洗净,山药去皮切块,玉米也洗净切小块,红枣洗净,然后提前准备好一些姜片和葱,姜
2、猪蹄放入开水中焯水片刻,捞出来洗掉表面油脂油沫。
配方:猪脚,山药,玉米,花椒,大红枣,枸杞
1、山药去皮洗净,切滚刀,用清水浸泡备用
2、玉米切小段,姜三小块拍散,生花椒备用
简单
配方:黑土猪蹄,玉米,山药,红枣,枸杞,生姜
1、去味:猪蹄洗净入锅加水没过表面,加姜4片,香叶2片,料酒1勺煮开2分钟后过水冲洗浮沫。
2、花生提前泡发两小时。
配方:山药,小青菜,猪蹄,大料,花椒,料酒
1、猪蹄剁块洗净,凉水下锅煮开去血水,捞出清水冲洗干净,装入砂锅中
2、加水,料酒,白醋,盐,葱段,姜片,大料,花椒,香叶,大枣,枸杞。大火烧开小火慢炖一个半小时,期间需要
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