简单
甜
炖
10-30分钟
配方:蛋清,新鲜牛奶,砂糖
1、新鲜的水牛奶倒进碗里,然后用保鲜膜封上。
2、清水煮沸,把牛奶放入蒸锅,隔水炖10分钟。
简单
打蛋器
炖
配方:奶粉4勺,水15杯
1、需要过筛,不然会有结块和沉淀,因为蛋白不能完全打开。 还有,鸡蛋不能打发,只需要与液体混匀即可。所
2、美美哒,不喜欢吃糖的可以少放或者不放,做给家人当早餐或者饭后甜点都是不错的!快手,简单,健康!
家常
隔水炖
配方:淡奶油,纯牛奶,蛋白,白糖
1、将牛奶和淡奶油混合加入白糖隔水加热
2、边搅拌边加热等白糖化后,将牛奶隔水炖或蒸12分钟,取出放凉。
甜
煮
配方:全脂牛奶,蛋白,细砂糖,炼奶,淡奶油
1、 首先把蛋白蛋黄分开,容器要干燥无水哦,把蛋白稍微打散一下,
2、 将牛奶,淡奶油,炼奶,细砂糖倒入干净无水容器中用手动打蛋器
家常
炖
配方:鸡蛋,草莓,木瓜,白砂糖,全脂牛奶
1、牛奶要选乳汁含量高的鲜牛奶,我用的是三元。将纯牛奶倒入碗中,盖保鲜膜。
2、放入水开后的蒸锅,蒸10分钟后关火。蒸的时候将木瓜洗净,掏籽。
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