困难
红油味
炖
1人份
2小时以上
配方:排骨,土豆,大蒜,花椒粒,干辣椒,料酒
1、成品图。
2、排骨洗净，锅中烧开水，倒入大火排骨再次煮开。
电压力锅
配方:胡萝卜,葱结,小茴香,桂皮,八角,花椒
1、准备好所有食材
2、准备好调味料
正宗
清淡
配方:排骨,胡萝卜,莲藕,生姜,大葱,料酒
1、先来一张成品图吧
2、排骨洗净备用
原味
配方:猪肚,鲜莲子
1、把猪肚洗净粘液，反复搓洗干净，再翻过来把里面多余的油脂及杂物剪除干净，剪干净后再翻过来，也就是猪肚内
2、锅里水烧开。
家常
配方:牛腩,土豆,小胡萝卜,葱、姜,花椒,大料
1、 牛肉逆着纹理切成大块，土豆、胡萝卜切滚刀块，土豆要泡在水里
2、 牛肉冷水下锅，加一点花椒，几片姜，少许料酒，煮开后撇去浮沫
简单
酸甜
30分钟-1小时
配方:排骨,花椒,干辣椒,八角,冰糖,酱油
1、我用的是中排1000g，先洗净，然后冷水下锅焯十五分钟（加一点白酒，葱和姜去腥）
2、排骨焯完之后 放入冷水洗一下
配方:牛肉,鸡精,香叶,八角,桂皮,当归
1、牛肉洗净切块（最好现在牛腩，吃起来比较滑腻）。
2、准备配料，姜、蒜、八角、桂皮、草果、当归、香叶。
鲜香
老人
配方:枸杞,香叶,牛腩,干辣椒,料酒,桂皮
1、牛腩洗净备用，切方块（不要切得过小，熟后缩水）。
2、锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，水开，撇去血沫。
配方:迷你椰皇,牛奶,椰皇椰汁
1、、开椰壳，这个体力活就交给男人吧 有个椰骨敲几下可以开 但是我搞不掉，还好我这个迷你椰皇比较好开
2、把椰汁倒碗里备用
配方:羊排,大蒜,黑胡椒,苹果,迷迭香,蔬菜高汤
1、准备材料
2、黑胡椒 盐 腌制
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