正宗
奶香,咖喱味
炖
配方:排骨,白酱,雪梨,大料
1、准备好剁块的排骨、姜片、大料、盐，洗净的雪梨。排骨洗净，锅中冷水开火、入排骨，水开后绰五分钟。
2、绰的时候记得撇去浮沫。
家常
宝宝
配方:排骨,薏米,芡实,黄豆,雪梨
1、拿出适量排骨洗干净，雪梨半个切成小块，黄豆要预先泡开，薏米芡实都准备好了。
2、把准备好的材料倒进炖盅里。
配方:排骨,雪梨,大料
1、排骨剁块，洗净，锅内冷水开火稍热（跟皮肤温度差不多），放入排骨，水开后绰五分钟。绰的时候准备好姜片、
2、绰的过程中撇去浮沫（浮沫是煮出来的血水之类的，不撇掉的话煮进肉里会很腥）。
电炖锅
1人份
2小时以上
配方:雪梨,排骨,绿豆
1、 食材准备好
2、 梨去皮去核。切成小块
简单
配方:排骨,雪梨,雪耳,麦冬
1、排骨过水不过水看你们自己喜欢
2、排骨，雪耳，麦冬现炖。
配方:排骨,雪梨,枸杞,桂圆肉
1、首先，惯例还是把排骨焯水去血沫。
2、把姜丝，桂圆肉，一点枸杞，还有排骨放进去。因为我的盅不大，所以只放这一点桂圆肉。
配方:小肋排,柠檬,雪梨,大葱,八角,丁香
1、排骨切寸段，凉水下锅，煮沸后继续煮10分钟左右捞出备用。（煮排骨的水不要丢哈）
2、葱姜等香料扎一只料包，雪梨削皮去核洗净切成小块备用
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