鸡怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个鸡相关做法

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芋儿蒸鸡荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:鸡肉块,芋儿,豆瓣酱,鸡粉,料酒,淀粉

步骤:
1、用料：鸡肉块200克，芋儿220克，豆瓣酱10克，盐1克，鸡粉3克，料酒5克，淀粉8克，姜蒜适量，葱

2、鸡肉洗净，根据自己的习惯，切成大小适宜的块。

9.8分
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小鸡番薯蒸包-我不想说我是一只鸡荐

难度:
困难

电器:
面包机

烹饪方法:
蒸

配方:中筋面粉,清水,番薯泥,酵母,砂糖,植物油

步骤:
1、番薯削皮切薄片，蒸10-15分钟直到全熟。（番薯去皮后重量约为240g）

2、取出番薯用叉子压成泥，可以过筛一下更细腻。

9.8分
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荷叶芋头粉蒸鸡荐

难度:
困难

口味:
五香

烹饪方法:
蒸

配方:芋头,鸡肉,香米,荷叶,葱段,五香粉

步骤:
1、香米、干辣椒等洗净沥水，再平铺晾干。

2、干锅小火炒米，同时加入八角、桂皮。

9.7分
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淡淡的荷香——荷叶粉蒸鸡荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡腿,土豆,毛豆米,干荷叶,蒸肉米粉,酱油

步骤:
1、鸡腿两个浸泡洗净

2、鸡腿去骨切成小块（我只去了一个的骨，另一个没去，去不去都没什么太大影响，只是我喜欢吃有骨头的）再次浸

9.7分
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豉汁蒸滑鸡荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:大鸡腿,香菇,鸡蛋清,料酒,胡椒粉,蚝油

步骤:
1、准备所需食材。

2、蒜瓣、豆豉剁碎备用。

9.6分
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荷叶香菇蒸鸡荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:香菇,荷叶,枸杞,生抽,生粉,香油

步骤:
1、光鸡洗干净剁成块备用。

2、香菇提前泡发好。

9.6分
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荷香糯米蒸鸡荐

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:糯米,鸡肉块,豆瓣酱,鸡粉,料酒

步骤:
1、用料：糯米100克，鸡肉250克，豆瓣酱15克，大喜大原味烤肉酱15克，鸡粉少许，料酒少许，姜蒜适量

2、姜蒜切末，葱切葱花，备用。

9.6分
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猴菇蒸鸡荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:鸡肉块,干猴头菇,豆瓣酱,鸡粉,淀粉,料酒

步骤:
1、用料：鸡肉块250克，干猴头菇50克，豆瓣酱10克，盐适量，鸡粉少许，淀粉适量，料酒适量，姜蒜适量，

2、猴头菇放入清水中，用盖子压住让猴菇完全没入水中，浸泡数小时。

9.6分
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荷叶虫草花蒸鸡荐

烹饪方法:
蒸

配方:走地鸡,干虫草花,干葱头,生抽,鸡粉,生粉

步骤:
1、食材：走地鸡、干虫草花、干葱头

2、走地鸡洗净、沥干水、斩小件。葱头去皮去须洗净拍碎。虫草花冲

9.5分
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蒸鸡不增脂,减肥好膳食—清香荷叶蒸鸡荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鸡腿,料酒,生姜,枸杞,荷叶,酱油

步骤:
1、材料合集，鸡肉，生姜，料酒，枸杞

2、鸡腿斩小块

9.5分