蒸
配方:沙姜,耗油,生抽
1、 鸡半只。
2、 沙姜备好。
简单
咸鲜
10-30分钟
配方:黄毛鸡,冬菇,沙姜,蚝油,生抽,老抽
1、黄毛鸡去皮，切块。(鸡腿，鸡翼和鸡胸用来蒸，鸡骨架，脖子和鸡爪用来煲汤。)
2、沙姜去皮剁末。
家常
咸香
30分钟-1小时
配方:沙姜,胡椒粉
1、鸡洗净后表面和肚里均匀抹上盐，腌制30分钟。
2、放入蒸锅蒸30分钟。
配方:鸡肉,沙姜,当归,沙参
1、鸡肉切大块；
2、沙姜去皮切薄片，沙参和当归在水中发泡；
配方:小母鸡,沙姜,蚝油,料酒
1、两斤左右的小母鸡宰杀后，切小块。
2、在开水中快速焯一下水（时间不能久，否则鸡肉会变柴），去除肉膻味，沥干水备用。
配方:盐巴,红米酒
1、鸡用盐巴，玉米粉，糖，米酒，沙姜一起腌制15分钟以上
2、锅里放水，水烧开再鸡下去蒸13分钟关火。出来鸡的味道非常香，姜汁很好吃。
配方:盐巴
1、鸡肉用盐巴，玉米粉，糖，米酒，姜一起腌制15分钟以上。备用！
2、锅里放水，水烧开后放进去蒸13分钟关火。蒸出来鸡的味道很好吃，很香哦！
一,般
家,常
烧
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:鸡肉,沙姜
2、沙姜去皮切薄片
配方:鸡肉,沙姜,水量
配方:红葱头,沙姜,干贝素,生姜,淀粉
1、鸡半只洗净,用盐,油,干贝素,生姜,淀粉腌10分钟
2、红葱头切片,沙姜切蓉
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