荞麦怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个荞麦相关做法

全部筛选 +

16图片

山西小吃#荞麦灌肠荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:高筋粉,荞麦面,生抽,陈醋,熟油,辣椒油

步骤:
1、主料高筋粉一大碗，荞麦粉一小碗姜2小片，八角1个。

2、先把八角姜片加水熬成料水。

9.8分
19图片

荞麦馒头荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:酵母,炼乳,白糖

步骤:
1、准备好原料。

2、厨师机搅拌缸里放入炼乳30克，水27 0克，酵母5克搅匀。

9.5分
17图片

荞麦面大蒸饺荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,十三香,食用油,荞麦面,韭菜

步骤:
1、把荞麦面放一大碗里，用温水和好面团。

2、把和好的面团放置一边醒20分钟。

9.4分
15图片

荞麦碗托荐

难度:
简单

口味:
蒜香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:荞麦粉,清水,黄瓜,五香粉,芝麻酱,大蒜

步骤:
1、荞麦面中加入少许盐和五香粉，搅拌均匀后，倒入清水和成光洁的面团，增加揉面时间，使面团产生筋度。

2、面团揉好后，开始往面团里打水。用手指在面团中间按出一个窝，倒入清水。

9.4分
18图片

荞麦面荷叶夹饼配豆角肉丁荐

烹饪方法:
焖

配方:荞麦面粉,干酵母,长豆角,猪后腿肉,胡萝卜,甜玉米

步骤:
1、荞麦面粉和普通面粉备齐，干酵母倒入150克温水中静置片刻。

2、酵母水倒入混合面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑不沾手的面

9.4分
19图片

蓝莓酱荞麦花式馒头荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:普通面粉,荞麦面粉,白糖,酵母,凉水,蓝莓酱

步骤:
1、.全部材料准备好；普通面粉称重，和荞麦面的比例可以根据自己的喜好来调整，放一点白糖可以促进酵母活动；

2、.先将酵母和水倒在面包桶内，用筷子将酵母溶解，再依次倒入荞麦面粉、普通小麦面粉、白糖、水；因为面粉的

9.3分
16图片

健康粗粮--荞麦刀切馒头荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,荞麦粉,酵母

步骤:
1、材料准备。

2、面粉和荞麦粉混合均匀。

9.3分
15图片

大葱牛肉馅荞麦粉蒸饺荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,荞麦粉,牛肉面,大葱,料酒,生抽

步骤:
1、食材：面粉、荞麦粉。

2、牛肉面。

9分
14图片

荞麦面萝卜蒸饺荐

难度:
正宗

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:荞麦面,白面,肉馅,萝卜

步骤:
1、先准备肉馅，放入适量水，蚝油，盐，老抽，生抽顺时针搅拌

2、萝卜插细丝，海米泡发

8.9分
14图片

“蒸菜”荞麦猪肉蒸饺荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,荞麦米,猪肉,芸豆,十三香,味达美

步骤:
1、荞麦米洗净。

2、放豆浆机打成糊。

8.9分