家常
咸香
蒸
2小时以上
配方:面粉,萝卜缨,猪肉,香菇,酵母粉,甜面酱
1、新鲜的萝卜缨择去老叶子和根须,用水冲洗干净。
2、锅中加水煮沸放入萝卜缨焯水1分钟即可,焯过水的萝卜缨用清水反复过凉后挤干水分剁成碎末备用
咸鲜
配方:中筋面粉,香菇,胡萝卜,猪肉末,酵母,生抽
1、温水(不超过40度)将酵母溶化,一点点加入到面粉里,用筷子搅成絮状。
2、将面和成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵。
简,单
家,常
4,-,6,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:面粉,大红萝卜,猪肉馅,香菇,泡发木耳,酵母
1、先发面。酵母撒入30度左右的温水静置10分钟活化,酵母成片散开用筷子像打鸡蛋一样打散
2、面粉分次加入酵母水和成比饺子面软的光滑面团,盖上盖子一旁发酵至两倍大,水量不够加清水补
配方:猪肉,干香菇,普通面粉,干酵母,姜泥,白糖
1、准备好面粉和酵母水(在温水里放一勺白糖,撤上酵母粉,静置4至5分钟),将酵母水倒进面粉里,用筷子搅拌
2、用手揉成软硬适中光滑的面团,盖上保鲜膜发酵30至40分钟(冬天要发一个小时以上)。
正宗
葱香
配方:面粉,猪肉,香菇,酵母,酱油,生姜
1、面粉、酵母、水,拌均;
2、 揉成光滑的面团,揉到手、面、容器都是光滑的。静放二小时,让其发酵至原来的二倍。PS:盖上盖子防止水
配方:面粉,猪肉馅,香菇,小油菜,植物油,鸡精
1、猪肉馅加盐,植物油,鸡精,料酒,生抽,香油搅拌均匀腌制入味
2、小油菜焯水轻烫一下捞出过凉沥干水分
简单
配方:面粉,发酵粉,温水,前腿肉,香菇,粉丝
1、面粉加入温水调好的发酵粉揉光滑面团,盖保鲜膜发酵至原来的二倍以上。
2、发酵好的面团取出揉匀排气,切成小段。
配方:五花肉,干香菇,西芹,酱油,耗油,花椒油
1、 将牛奶倒进面粉里,用温开水将安琪酵母粉化开和进面粉里揉成团
2、 醒面两倍大后用手指按下去不反弹即可
配方:大包粉,猪肉,虾肉,香菇,黃油,芝士
1、 用葱花,姜沬生抽,盐,鸡精,打一个鸡蛋拌匀顺一个方向搅拌上
2、 稍微切几下,葱花,姜沬料酒拌匀
2,-,3,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:五花肉,面粉,香菇,花生油,香油,酱油
1、和好面,醒发一段时间
2、准备肉馅儿,香菇提前泡发
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