简单
咸鲜
蒸
30分钟-1小时
配方:小鲳鱼,生姜,香葱,料酒,味精
1、准备，小鲳鱼是清理干净的
2、小鲳鱼用适量盐、适量料酒、适量姜丝腌制
家常
配方:香菜,小鲳鱼,彩椒
1、小鲳鱼去除内脏器官洗净后用盐腌制备用，彩椒切丝，蒜拍扁，姜切丝，葱、香菜切段备用
2、另取一个盘，先在盘子放上蒜、姜
配方:鲳鱼,生抽,调和油,料酒,干辣椒
1、把鱼内脏清理、清洗好
2、在鱼背上打花，为了入味
10分钟以内
配方:小鲳鱼,蒸鱼豉油,姜片,香葱,料酒
1、成品
2、材料：小鲳鱼2只 姜葱少许 调料：盐 料酒 蒸鱼豉油
简,单
咸,鲜
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:小鲳鱼,料酒,白胡椒粉,葱白,姜片,蒸鱼豉油
1、小鲳鱼处理清洗干净沥水
2、加入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制20分钟
2小时以上
配方:小鲳鱼,花椒,大料,五香粉,蒸鱼豉油,酱油
1、鱼处理干净，加入葱 姜 花椒 五香粉 料酒 盐 酱油 醋 搅拌均匀，放到冰箱里冷藏一晚上入味。
2、小鱼码盘，表面撒姜丝 葱丝 蒜末。
配方:小鲳鱼,彩椒丝,蒜段,姜片,蒜片,食用油
1、 准备材料，鱼去腮去内脏洗净，打花刀。葱姜切片，彩椒切丝。
2、 把葱姜蒜塞进鱼肚子里，鱼身抹上白糖和盐，撒上料酒腌制10分
10-30分钟
配方:鲳鱼,味极鲜,香油,料酒
1、鲳鱼洗净。葱姜切丝。
2、在鱼身上切花刀。
配方:鲳鱼,香油,味极鲜,料酒
配方:鲳鱼,料酒,蒸鱼豉油
1、在鱼鳃下方用刀轻轻划一个口子，把内脏从这个小洞里取出，然后把鱼洗净。
2、盘下摆好薄薄的姜片，将鱼摆盘，鱼身上在撒上姜丝和葱丝以及少许盐。
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