简单
咸鲜
蒸
30分钟-1小时
配方:小鲳鱼,生姜,香葱,料酒,味精
1、准备,小鲳鱼是清理干净的
2、小鲳鱼用适量盐、适量料酒、适量姜丝腌制
家常
配方:香菜,小鲳鱼,彩椒
1、小鲳鱼去除内脏器官洗净后用盐腌制备用,彩椒切丝,蒜拍扁,姜切丝,葱、香菜切段备用
2、另取一个盘,先在盘子放上蒜、姜
10分钟以内
配方:小鲳鱼,蒸鱼豉油,姜片,香葱,料酒
1、成品
2、材料:小鲳鱼2只 姜葱少许 调料:盐 料酒 蒸鱼豉油
2小时以上
配方:小鲳鱼,花椒,大料,五香粉,蒸鱼豉油,酱油
1、鱼处理干净,加入葱 姜 花椒 五香粉 料酒 盐 酱油 醋 搅拌均匀,放到冰箱里冷藏一晚上入味。
2、小鱼码盘,表面撒姜丝 葱丝 蒜末。
10-30分钟
配方:鲳鱼,味极鲜,香油,料酒
1、鲳鱼洗净。葱姜切丝。
2、在鱼身上切花刀。
配方:鲳鱼,香油,味极鲜,料酒
配方:鲳鱼,料酒,蒸鱼豉油
1、在鱼鳃下方用刀轻轻划一个口子,把内脏从这个小洞里取出,然后把鱼洗净。
2、盘下摆好薄薄的姜片,将鱼摆盘,鱼身上在撒上姜丝和葱丝以及少许盐。
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